ジャック ダニエル ブラック（OLD No.７）は、「テネシーウイスキー」としてバーボンとは別格にランクされる、アメリカを代表するプレミアムウイスキーです。

蒸溜したウイスキーを木桶に詰めた楓の木炭で、一滴、一滴チャコールメローイングするのが、創業以来のテネシー製法。
バニラ、キャラメル等の良い香りとまろやかでバランスのとれた味わいが特長です。

ジャックダニエルの伝説　HPより
話によると、ある日の朝早く、事務所に着いたジャックは金庫を開けようとしました。
しかし、ジャックは金庫の暗証番号を思い出すことができませんでした。
彼はイライラして、その金庫を思いっきり蹴飛ばしました。
このとき傷めたつま先が感染して、肺血症を引き起こし、1911年に彼は帰らぬ人となったのです。
生涯を独身で通したジャックには子供がいなかったので、蒸溜所は彼の勤勉な甥、レム・モトローに引き継がれました。
ジャック・ダニエルはテネシー・ウイスキーを残しただけでなく、私たちに貴重な教訓も残したと言われています。

「朝早く仕事に出掛けてはいけない」