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商品詳細
ベルギービール - Belgian Beer
チョコレートドゥシャスチェリー 330ml 商品名: チョコレートドゥシャスチェリー 330ml
商品コード: 11199

商品説明

Chocolate Duchesse Cherry
ヴェルハーヘ(フェルハーフェ)醸造所 / Brouwerij Verhaeghe
alc. 6.8% / 330ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
酸味のあるタイプ - Sour
フルーツ / Fruit
レッド・ブラウンエール / Red And Brune Ale
オークエイジ/樽熟成 / Oak aged
ダークカラー-ルビーレッド
Last Vintage 2022

 Untappd

販売価格:\744(税込) \676(税抜) 
サイズ: 宅急便 60  
Sold out
チョコレートドゥシャスチェリー 330ml

オリジナルグラスOriginal Glass:Tulipチューリップ型 300ml

「チョコレートドゥシャスチェリー」は、ベルギーに伝承される技術への賛歌として造り出されました。
ベルギーの代表的な技術として有名なのは、美味しいビールと精巧なチョコレートではないでしょうか。

レッドビール100リッター辺りに、20キロの「KriekGorsem」ベルギーのサワーチェリー(リンブルグ シント・トルデン産)を6か月間漬け込みます。
ボトリングの直前に、天然のカカオ留出物を追加する事でチョコレートの香りをたっぷりと閉じ込めています。

ベースの麦酒はベルギーの西フランダース地方に継承される野生酵母による自然発酵の赤褐色レッドビールです。
このビールは発酵ベースが高く、オーク樽(素晴らしいボルドーワインを貯蔵するために使用される非常に大きな樽)で熟成される間に2回目の自然発酵が行われ、木樽由来のタンニンが追加されます。


世界で初めてダイヤモンドの婚約指輪を贈られたのが
「ブルゴーニュのマリー」(ラベルの女性)
チョコレート・ドゥシャス・チェリー は、人気のレッド・ビール「ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ」の姉妹品です。


チョコレートの甘味とチェリーの爽やかな酸味は、デザートとしてとてもいいコンビですが、それを再現 している数少ないビールです。
チョコレート・ドゥシャス・チェリーは、きれいなルビー色をしたエールで、まずはミルクチョコレートの 魅力的な香りと、チェリーの軽い酸味の香りが印象的です。
香りはチョコレートのほうが強いですが、 味わうと一旦姿を隠し、チェリーとサワーフルーツの素晴らしい風味が感じられます。
飲んだ後には チョコレートの味がまた強く感じられ、少し甘いデザートを連想させますが、同時に「ドゥシャス・デ・ ブルゴーニュ」とチェリーのフルーティーな酸味がとても爽やかで飲みやすくさせています。
チョコレート味 とフルーティーさ、この異なる2つが舌に残り続け、補完することでデザート愛好家とビール愛好家、双方 を満足させる非常に質の高いビールです。



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