Baeren Only First Wortベアレン醸造所 / Baeren Braualc. 5.0 % / 330ml国産地ビール / Japanease Craft Beerピルスナー / Pilsner限定醸造(シーズナル麦酒他) / Special brew賞味期限 / 製造日から1年間、常温保存可。直射日光が当たらない涼しい場所で保管ください。製造日 平成30年12月18日Brew at 18 / 12 / 2018
オリジナルグラスOriginal Glass :ベアレン醸造所オリジナルグラス直訳すると「一番麦汁だけ」を意味するビール。ベアレン醸造所では、毎年恒例となった年末年始ビールです。麦汁とは発酵前のビールの素の液体のこと。麦芽をお湯で煮込むとそのデンプン質が糖分に変わります。この次の工程で、麦芽かすを濾して液体のみを抽出するろ過の作業があるのですが、この際、最初に自然に出てくる液体のことを一番麦汁と呼びます。一番麦汁が必ずしも良い、高級ということではありません。しかし、一番麦汁だけで仕込むと、味わいがとてもクリアに雑味のない飲み口の良く仕上がります。これはピルスナーにぴったりだろうと考えて、数年前から年末年始の乾杯用に発売しています。実は、今年使用しているホップは「IBUKI」という国産ホップこのIBUKIだが、岩手県遠野市で作られるホップで、国内では最大級のホップ産地で安定的に育てられているホップと言える(ベアレン醸造所)
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