 |
|
ピルスナーモルトとネルソンソーヴィニヨンホップ、モルトもホップも1種類!
色々使った複雑さも良いですが、シンプルさを知ってこそ。 メリカはモルトもホップもそれぞれが個別に持つ良さや個性が良くわかります。 酵母は自然酵母とワイン酵母を使用しています。
‘Merica is a single malt, single hop farmhouse ale. It’s brewed with floor malted pilsner and 3lbs per bbl Nelson Sauvin hops. The beer is conditioned with 2 brett strains and wine yeast. The Nelson hops provide white wine flavors while Brettanomyces add a juicy quality to the beer. | |