オリジナルグラスOriginal Glass:250ml Tulip Glass チューリップグラス ★熟成麦酒です。 柔らかな酸味と時間と共に現れる複雑な風味、バランスの素晴らしさをお楽しみいただけます。
ベルギー産のオークを香り付けに使い、瓶内二次発酵と熟成を楽しむために造られるオークエイジドシリーズ。 エイジングに最適な750mlフルボトルのみのラインナップです。 br />  ワインが年毎に葡萄のできで変わるように、その年のベルジャンオークによって味わいが変わる麦酒を造るというのがコンセプトです。
香り付けに用いるオークチップは、ベルギー現地で自ら切り出しを行い、ビールにあわせて自家焙煎しています。
スタイルは「BOM style」を名乗り、原材料の調達から造り方まで全て自分自身でフリースタイルに造る姿勢が「BOM style」として麦酒に現れます。 ベルジャンオークシリーズは2013年から醸造を開始。
毎回仕込み毎に味わいが異なり、その年のヴィンテージとして限定で造られています。異なる温度で焙煎したベルジャンオークを2種使用。
ベルジャンオークの焙煎は必ずビールに投入する当日に行い、香りのフレッシュさもこだわります。
 ミディアムトーストは、ベルジャンオークの焙煎を低温度で長時間かけて造ったVer。カラーはゴールド。
しっかりとしたボディーにスパイシーさやハーブのようなアロマを持つ。
飲みごたえのあるベルジャントリプルに深みやスパイシーさをあたえています。 |