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商品詳細
希少ビール − RARE BEER
アウトベールソル ブザートランビク 2012 750ml 商品名: アウトベールソル ブザートランビク 2012 750ml
商品コード: 10820

商品説明

Bzart Lambiek 2012  正規輸入品
Oud Beersel Braury / オウド・ベールセル醸造所
alc. 7.0 /
750ml
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour

Bierebel / Untappd

販売価格:\3,780(税込) \3,500(税抜) 
サイズ: 宅急便 60  
在庫: 2  
アウトベールソル ブザートランビク 2012 750ml

オリジナルグラスOriginal Glass:グーズグラスTumbler 330ml 

12ヶ月熟成のストレートランビックを瓶詰めし(その際スパークリングワイン酵母と砂糖を加えます)、その後シャンパーニュスタイルの瓶内二次発酵を行います。

瓶内熟成を完了とするまでその間最低9ヶ月は寝かせるところを、今回のミレジム(ヴィンテージ)2012は3年もの長期熟成を行いました。
これはテストケースかつ初お目見えということです。その後動瓶により集められた澱を澱抜きします。
打栓前のリキュール添加は行わず「ノンドゼ」に仕上げます(2016年)。

非常に辛口で、瓶内二次発酵による繊細な泡立ちと洗練された口当たりが軽快にして優雅です。
比較するとアウドグーズのほうが力強く感じられる程です。
ワールドビアアワード2016にて「ワールドベストブリュット/シャンパーニュビール」に選ばれました。



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