Geuze Mariage Parfait Boon 2007Brouwerij BOON / ボーン醸造所ヴィンテージは醸造の年になります。alc. 8.0 % / 375ml 正規輸入ベルギービール / Belgian Beerランビック / Lambicフルーツ / Frouts酸味のあるタイプ / Sourオークエイジ/樽熟成- Oak agedBierebel / Untappd / 2012自然酵母による自然醗酵の酸味有る麦酒
オリジナルグラスOrigial Glass :330ml チューリップグラス / 330ml Tumblerタンブラー /Tasting Tulip Glassこの麦酒の為に選りすぐられた３年熟成マイルドランビック95％に、醸造から１年程の若いランビックを5％、25000リットル分を掛け合わせ、発酵を始める前に一度濾過し低温にします。この時の5％の若いランビックは、再発酵用の保糖とワイルドイーストの追加の為に使用します。その後ボトリングした時に発酵温度まで上げ、温度管理しながら６か月間瓶内２次発酵を促します。最初の醸造から私たちの手元に来るまでには、非常に長い年月をかけられ、素晴らしい飲み物と化しています。
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