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商品詳細
希少ビール − RARE BEER
ブレイクサイド ゴールデンクラスター 500ml 商品名: ブレイクサイド ゴールデンクラスター 500ml
商品コード: 45186

商品説明

Goulden Cluster -American Wild Ale
Breakside Brewery / ブレイクサイド醸造所
alc. 9.6% / 10IBU / 500ml 正規輸入
アメリカビール / American Craft Beer
オレゴン州 / OR
酸味のあるタイプ / Sour
木樽熟成 / Wood Barrel aged
限定醸造(シーズナル麦酒他) / Special brew
希少価値ビール / Rare Item

Untappd / Beeradvocate 

販売価格:\2,341(税込) \2,128(税抜) 
サイズ: 宅急便 60  
在庫: 11  
ブレイクサイド ゴールデンクラスター 500ml
木樽で熟成した、サワービール。
伝統的な熟成ホップ使用です。
2018年醸造の木樽で発酵させたランビックスタイルに、同じ造りでもう少し酸味を持つビールを混ぜ、そこにオレゴン産のリースリング(白ワイン用ぶどうの品種)ジュースを35%加えて再発酵させています。
白ワインのフレーバー、発泡性の酸味をお楽しみください。

Wood-Aged Sour Blonde with Riesling Grapes:
A wood-aged sour beer that is co-fermented with Oregon-grown Riesling juice.
This is our first foray into the exciting and inchoate world of oenobeers or grape ales-- beers that use a large portion of grape juice in them to impart wine-like characteristics.
Golden Cluster was blended from two beers in our wood cellar.
the majority of the blend is a lambic-inspired beer brewed in September 2018, made with aged hops and fermented entirely in wood casks with naturally occurring bacteria and yeast.
This was mixed with a small portion of a similar beer from July 2018 which was more acidic. Finally, the blend was re-fermented with 35% fresh-pressed Riesling juice from the Willamette Valley. 


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