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ハンセンス - Hanssense

Geuzestekerij Hanssens - ハンセンス
http://www.straffestreek.be/producent/geuzestekerij-hanssens-artisanaal

Vroenenbosstraat, 15
1653 DWORP
Vlaams-Brabant

ハンセンスアルティザナルはベルギーの中でも歴史と実力を持つランビックブレンダーです。
ウォートはジラルダン、リンデマン、ブーン。

※ブレンダーですので、ベースとなるランビック麦酒を他の醸造所より購入し、仕上げます。
ウィスキーのブレンダーと考えてください。

グーズ、クリークは年代の異なるランビックをブレンドしますが、比較的熟成の進んだものが使われる割合が多く、双方泡立ちはあります。

オードベイチェ(苺)、カシス、ラズベリーはストレートランビックに生の果実を漬け込み、それをボトリングをするため発泡はほとんどありません。

ハンセンスはフルーツを入荷できる時期も考慮し、購入できたものしか造りません。
独特の個性と強い酸味がありますが、そのバランスと複雑さは正に絶品、素晴らしいランビックです。

運搬の際全て横になっているので、ラベルの破れ、損傷が多いです。

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