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モダンタイムス- Modern Times

Modern Times Beer - モダンタイムスビア
http://moderntimesbeer.com/
3725 Greenwood Street
San Diego, California, 
USA 92110

2013年5月に最初の麦酒をリリースしました。設立年:2013年
所在地:カリフォルニア州サンディエゴ  創業者:ジェイコブ・マッキーン

サンディエゴはポイントロマ界隈の工業地区の一角に位置する、2013年5月に醸造を開始した新しい醸造所、モダン・タイムス。
同ブリュワリーは、Stoneでソーシャルメディアコーディネーターをしていたビアギークであり、長年のホームブリュワーでもあったJacob McKeanと、同じくStoneで働いていたグラフィックデザイナーのAmy Krone、悪徳弁護士、非凡な醸造家達、昆布茶中毒の不動産屋、高価な建築家etcからなる最高のチームにより設立された。
資金調達にはクラウドファンディングサービス” Kickstarter”を利用して、ブリュワリーとしては過去最高額の資金調達に成功した。

「モダン・タイムス」という名前はあの有名な映画ではなく、1851年から1860年代後半までニューヨーク州ロングアイランドに実在した、美しくも狂気じみたユートピア的コミュニティ” Modern Times” に因んでいる。
そして、彼らのビールのほとんどは、実在した実験的ユートピアコミュニティか、あるいは架 空のユートピア的コミュニティから名付けられている。 
そのネーミングからも伺えるように、アーティスティックかつどこかアウトサイダー的な世界観を持つ彼等。
その魅力は、ブリュワリー/テイスティングルー ムやパッケージ製品のデザインにも現れている。
広々としたブリュワリー/テイスティングルームの壁一面にはポストイットノート(!)で制作された巨大な マイケル・ジャクソンと猿のバブルス君の絵が飾られ、反対側の壁には一面にアメコミの表紙が飾られている。
そのコミックも、よく見ると「ゴーストライダー」や「モービウス」などの一匹狼的なアンタイ・ヒーロー物がほとんど。
テイスティングルームのカウンターは膨大な量の書籍の上に載せられており、マーチャ ンダイズは本棚の中に古書と一緒に陳列されている。
天井からはLEDライトと球状になった枯れ草で出来たシャンデリアがぶら下がっており、醸造所というよりはアーティストの隠れ家/ネバーランドといった雰囲気。
そんな彼等が作るビールも当然ながら一筋縄ではいかない。
醸造チームはヘッドブリュワーに元Karl Strauss/Lost CoastのMatt Walsh、そしてMonkey Paw の設立時からのブリュワーであったDerek Freese、元Ballast Pointで、あのカレースタウト” Indra Kunindra” のレシピを書いたAlex Tweetというメンバー。
香り高く複雑、風味豊かで飲みやすいビールづくりを心がける彼等だが、モロー博士の島よろしく、既存のカテゴリーのよいところをマッシュアップして新しいものを造り出すハイブリッドスタイルのビールを得意とする。
更に野生酵母ブレタノマイセス専用のタンクを持つ彼等は、最近サワープログラムも始動させた。
つい最近、サンディエゴのクラフトビールカルチャーの中心地として名高い30th Street沿いのノースパーク地区に新しいテイスティングルームをオープン予定であることを発表した。

 

 

アメリカ - USA Craft>
醸造所-USA->
モダンタイムス- Modern Times
ならべ替え
表示件数
モダンタイムス サンデラIPA 473ml缶 商品名: モダンタイムス サンデラIPA 473ml缶
商品コード: 41458

販売価格:\ 1,001  
在庫: 5 サイズ: 宅急便 60

商品説明
Modern Times Thundera
Modern Times Beer - モダンタイムスビア
alc. 6.7% / IBU45 / 473ml Canned 正規輸入
American Ale / アメリカビール
カリフォルニア州 / CA
インディアペールエール / IPA-India Pale Ale-Hazy
Last Vintgage 11 / 2021

UNTAPPD / Beeradvocate
モダンタイムス ブラックハウス 568ml缶 商品名: モダンタイムス ブラックハウス 568ml缶
商品コード: 41459

販売価格:\ 1,463  
在庫: 15 サイズ: 宅急便 60

商品説明
BLACK HOUSE: VANILLA LATTE EDITION
Modern Times Beer - モダンタイムスビア
alc. 6.7% / IBU / 568ml Canned 正規輸入
American Ale / アメリカビール
カリフォルニア州 / CA
Stout / スタウト-Coffee Oatmeal
季節限定 / Seasonal-Nov.
Last Vintgage 11 / 2021

UNTAPPD / Beeradvocate
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