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アベイデロック-Abbaye des Rocs

ブラッセリー・アベイ デ ロック Brasserie de l’Abbaye des Rocs s.a.
http://www.abbaye-des-rocs.com
/

37, Chaussée Brunehault
7387 Montignies-sur-Roc Belgium


“ブラッセリー・アベイ デ ロック”はフランスとの国境に近い、エノー州のモンティニー・シュール・ロックという村にある比較的新しい醸造所です。
醸造所の傍に修道院の遺跡があり、醸造所はこの修道院の遺跡のレンガを使用して建てられました。
自宅でビール醸造をスタート。その後、評判になり、1979年に醸造所として正式にスタートしました。
糖類を添加せずに高アルコールビールを造っているため、モルトの旨味が強く、重厚な味わいが特徴です。この醸造方法は現在ではとても珍しいものです。


ブラッセルズ輸入担当 藤田談
フランス国境にほど近いモンティニーシュールロックという村にある
家族経営の小さな醸造所です。
レンガの建物で本当にいい雰囲気なんです。

メインブランドの「アベイデロック」はアルコール9%
通常は瓶内2次発酵を促すため、ボトリングの際に、酵母と糖類をいれる醸造所がほとんどですが、ここは糖類を加えずに高アルコールビールを造ります。
モルトの旨みがとても強く、濃厚です。
コリアンダー、リコリス、しょうが、オレンジピール。。。
複雑な香りと、深みのある味。本当に素晴らしいビールだと思いました。

アベイデロック醸造所のビールには比較的澱が多い事があります。
これは、アベイデロック醸造所ならではのものです。
瓶を立てて冷やし、底に澱が沈んだところを静かに注ぐ。
というのが、ベルギービールの澱の一般的な扱い方ですが、アベイデロックのビールには通用しない場合があります(笑)

僕が訪れた時には、発酵タンクを見せてもらったのですが、発酵とともに酵母がタンクの上に上がっていき、泡と共に酵母が上から、下に置いてある箱の中に落ちてくるような仕組みになっているんですね、その泡と酵母は料理に使ったりするとのこと、肉とか煮たら、相当美味しそうです。
ベルギービール - Belgian Beer>
醸造所 -Belgium->
アベイデロック-Abbaye des Rocs
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アベイデロック スペシャル ノエル 2018 330ml 商品名: アベイデロック スペシャル ノエル 2018 330ml
商品コード: 12108

販売価格:\ 600  
在庫: 18

商品説明

Abbaye des Rocs Special Noel 2018
L’Abbaye des Rocs S.A. / アベイデロック醸造所
alc. 9.0% / 330ml  正規輸入品
ベルギービール / Belgian Beer
クリスマス麦酒: Noel, Chtistmas Ale
限定醸造(シーズナル麦酒他)Special brew

Lastvintage 11 / 10 / 2018

Untapped / Bierebel

ブロンシュデゾネル 330ml 商品名: ブロンシュデゾネル 330ml
商品コード: 10174

販売価格:\ 612  
在庫: 14

商品説明

Blanche des Honnnells
アベイデロック醸造所 Bras. de l’Abbbaye des Rocs
alc.6.0% / 330ml  正規輸入品
ベルギービール / Belgian Beer
アビイ / Abdij-Abbey(Monks Ale)
Blanche Double / ダブルブロンシュ(小麦の麦酒)

Bierebel / Untappd
★ 世界に一つの味わい

アベイデロック ゴブレットグラス 250ml G 商品名: アベイデロック ゴブレットグラス 250ml G
商品コード: 91024

販売価格:\ 660  
在庫: 3

商品説明
Abbaye des Rocs 250ml Goblet
アベイデ・ロックス醸造所共通グラス 正規輸入品
Bras. de l’Abbaye Des Rocs / アビイ・デ・ロックス醸造所
ベルギービール / Belgian Beer
麦酒グラス-グッズ / Beer Glass
ベルギービールグラス / Belgian Beer Glass
アベイデロック ブリュン 330ml 商品名: アベイデロック ブリュン 330ml
商品コード: 11001

販売価格:\ 660  
在庫: 18

商品説明

Abbaye des Rocs Bruin
Bras. de l’Abbaye Des Rocs / アビイ・デ・ロックス醸造所
alc. 9.0% / 330ml
ベルギービール / Belgian Beer
アビイ / Abdij-Abbey(Monks Ale)
スペシャルエールSpecial Ale / ダークカラーDark Color
ブラウン、ブリューン / Brune,Bruin
熟成麦酒 / Vintage Beer

Bierebel / Untappd
Last Vintage 06 / 2018

アベイデロック スペシャル ノエル 2016 330ml 商品名: アベイデロック スペシャル ノエル 2016 330ml
商品コード: 12025

販売価格:\ 680  
在庫: 33

商品説明

Abbaye des Rocs Special Noel 2016
L’Abbaye des Rocs S.A. / アベイデロック醸造所
alc. 9.0% / 330ml  正規輸入品
ベルギービール / Belgian Beer
クリスマス麦酒: Noel, Chtistmas Ale
限定醸造(シーズナル麦酒他)Special brew

Lastvintage 10 / 09 / 2016
Untapped / Bierebel

アベイデロック スペシャル ノエル 2015 330ml 商品名: アベイデロック スペシャル ノエル 2015 330ml
商品コード: 12001

販売価格:\ 720  
在庫: 17

商品説明

Abbaye des Rocs Special Noel 2015
L’Abbaye des Rocs S.A. / アベイデロック醸造所
alc. 9.0% / 330ml  正規輸入品
ベルギービール / Belgian Beer
クリスマス麦酒: Noel, Chtistmas Ale
限定醸造(シーズナル麦酒他)Special brew
熟成麦酒 / Vintage Beer

Last Vintage 23 / 08 / 2015
Untapped / Bierebel

アベイデロック ブリュン 2016 750ml 商品名: アベイデロック ブリュン 2016 750ml
商品コード: 10004

販売価格:\ 1,440  
在庫: 3

商品説明

Abbaye des Rocs Bruin/Brune 2016
Bras. de l’Abbaye Des Rocs / アビイ・デ・ロックス醸造所
alc. 9.0% / 750ml    正規輸入品
ベルギービール / Belgian Beer
アビイ / Abdij-Abbey(Monks Ale)
スペシャルエールSpecial Ale / ダークカラーDark Color
ブラウン、ブリューン / Brune,Bruin
熟成麦酒 / Vintage Beer

Last Vintage 21 / 03 / 2016
◇麦酒大国ベルギーの代表的麦酒の一つ
Bierebel / Untappd

アベイデロック スペシャル ノエル 2017 750ml 商品名: アベイデロック スペシャル ノエル 2017 750ml
商品コード: 12002

販売価格:\ 1,480  
在庫: 9

商品説明

Abbaye des Rocs Special Noel 2017
L’Abbaye des Rocs S.A. / アベイデロック醸造所
alc. 9.0% / 750ml  正規輸入品
ベルギービール / Belgian Beer
クリスマス麦酒: Noel, Chtistmas Ale
限定醸造(シーズナル麦酒他)Special brew

Lastvintage 28 / 08 / 2017

Untapped / Bierebel

ベルギービールの向こう側 商品名: ベルギービールの向こう側
商品コード: 80003

販売価格:\ 1,500  
在庫: 15

商品説明
ベルギービールの向こう側
滝沢 健二  著
発行 株式会社ワイン王国
発売 株式会社ステレオサウンド
ベルギー麦酒 / Belgian Beer

ビール関連書籍 / Beer’s Book
アベイデロック スペシャル ノエル 2016 750ml 商品名: アベイデロック スペシャル ノエル 2016 750ml
商品コード: 12109

販売価格:\ 1,550  
在庫: 9

商品説明

Abbaye des Rocs Special Noel 2016
L’Abbaye des Rocs S.A. / アベイデロック醸造所
alc. 9.0% / 750ml  正規輸入品
ベルギービール / Belgian Beer
クリスマス麦酒: Noel, Chtistmas Ale
限定醸造(シーズナル麦酒他)Special brew

Lastvintage 10 / 09 / 2016
Untapped / Bierebel

アベイデロック スペシャル ノエル 2014 750ml 商品名: アベイデロック スペシャル ノエル 2014 750ml
商品コード: 12053

販売価格:\ 1,600  
在庫: 12

商品説明

Abbaye des Rocs Special Noel 2014
L’Abbaye des Rocs S.A. / アベイデロック醸造所
alc. 9.0 % / 330ml  正規輸入品
ベルギービール / Belgian Beer
クリスマス麦酒 / Noel, Chtistmas Ale
限定醸造(シーズナル麦酒他) / Special brew
熟成麦酒 / Vintage Beer

Lastvintage 09 / 08 / 2014
Untapped / Bierebel

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