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デトロフ-De Troch

Brouwerij De Troch ドゥトロフ醸造所
http://www.detroch.be

Lange Straat 1741
Wambeek, Brabant
Belgium

野生酵母で自然発酵させる「ランビックビール」の数少ない醸造所のひとつです。
ここデ・トロフでは「シャポー」(CHAPEAU・「帽子」)のブランドでビールを造っています。
醸造所の建物は250年、ビール醸造は120年の歴史を数えます。
見た目にも大変古いところで、今でも石炭を使用して釜を熱しています。
埃だらけの冷暗所に、たくさんの古い木樽(バレル)が所狭しと並べられています。

【ランビックについて】
ランビック(Lambic)とは、現在生産されているビールのスタイルとしては最も古式な製法のビールです。
首都ブリュッセルとその近郊の地域でしか造ることができません。
この地域にのみ生息する野生酵母から自然発酵をさせます。
発酵後は木樽で2〜3年もの熟成期間を経てから市場に出荷されます。
プレーンのランビックは強烈な酸味と独特なクセのある香りを持っていますが、その強い味を和らげるために、フルーツを加えて寝かせ飲み易くしています。


 

ベルギービール - Belgian Beer>
醸造所 -Belgium->
デトロフ-De Troch
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表示件数
vin.シャポー フランボワーズ 2016 250ml 商品名: vin.シャポー フランボワーズ 2016 250ml
商品コード: 11073

販売価格:\ 521  
在庫: 3 サイズ: 宅急便 60

商品説明
シャポー バナナ 250ml 商品名: シャポー バナナ 250ml
商品コード: 10081

販売価格:\ 530  
在庫: 4 サイズ: 宅急便 60

商品説明
Chapeau Banana
Brouwerij De Troch / デ・トロフ醸造所
alc. 3.5 % / 250ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
フルーツビール / Fruit Beer-Banana
Last Vintage 08 / 2020

Bierebel / Untappd
vin.シャポー クリーク 2011 250ml 商品名: vin.シャポー クリーク 2011 250ml
商品コード: 10080

販売価格:\ 540  
在庫: 2 サイズ: 宅急便 60

商品説明
Chapeau Kriek 2011
Brouwerij De Troch / デ・トロク醸造所
alc. 5.0% / 250ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit
熟成麦酒 / Vintage Beer-Last Vitnage 2011

Bierebel / Untappd
きちんと造り上げられたランビックにサクランボのジュースを加えました
シャポー レモン 250ml 商品名: シャポー レモン 250ml
商品コード: 11074

販売価格:\ 548  
在庫: 6 サイズ: 宅急便 60

商品説明
Chapeau Lemon new
Brouwerij De Troch / デ・トロフ醸造所
alc. 3.5% / 250ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit
Last Vintage 09 / 2020

Bierebel / Untappd
シャポー ミラベル 250ml 商品名: シャポー ミラベル 250ml
商品コード: 10075

販売価格:\ 548  
在庫: 12 サイズ: 宅急便 60

商品説明
Chapeau Mirabelle
Brouwerij De Troch / デ・トロフ醸造所
alc. 3.5% / 250ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
フルーツ / Fruit-すもも
Last Vintage 08 / 2020

Bierebel / Untappd
vin.シャポー クリーク 2015 250ml 商品名: vin.シャポー クリーク 2015 250ml
商品コード: 10080

販売価格:\ 550  
在庫: 1 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Chapeau Kriek 2015
Brouwerij De Troch / デ・トロク醸造所
alc. 5.0% / 250ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit
熟成麦酒 / Vintage Beer-Last Vitnage 2015

Bierebel / Untappd
きちんと造り上げられたランビックにサクランボのジュースを加えました

シャポー エキゾティック-パイナップル 250ml 商品名: シャポー エキゾティック-パイナップル 250ml
商品コード: 10079

販売価格:\ 555  
特別価格:\ 540  
在庫: 20 サイズ: 宅急便 60

商品説明
Chapeau Exotic
Brouwerij De Troch / デ・トロフ醸造所
alc. 3.5% / 250ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit-パイナップル
Last Vintage 09 / 2021

Bierebel / Untappd
vin.シャポー クリーク 2013 250ml 商品名: vin.シャポー クリーク 2013 250ml
商品コード: 10080

販売価格:\ 600  
在庫: 2 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Chapeau Kriek 2013
Brouwerij De Troch / デ・トロク醸造所
alc. 5.0% / 250ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit
熟成麦酒 / Vintage Beer-Last Vitnage 2013

Bierebel / Untappd
きちんと造り上げられたランビックにサクランボのジュースを加えました

シャポーグラス 250ml G 商品名: シャポーグラス 250ml G
商品コード: 91057

販売価格:\ 700  
在庫: 16 サイズ: 宅急便 60

商品説明
Chapeau 250ml Tulip Glass 正規輸入
Brouweij De Troch / デトロフ醸造所
麦酒グラス-グッズ / Beer Glass
ベルギービールグラス / Belgian Beer Glass
vin.シャポー ウィンターグーズ 2015 375ml 商品名: vin.シャポー ウィンターグーズ 2015 375ml
商品コード: 12183

販売価格:\ 850  
在庫: 1 サイズ: 宅急便 60

商品説明
シャポー ウィンターグーズ 2020 375ml 商品名: シャポー ウィンターグーズ 2020 375ml
商品コード: 12184

販売価格:\ 878  
在庫: 16 サイズ: 宅急便 60

商品説明
シャポー ウィンターグーズ2021 375ml 商品名: シャポー ウィンターグーズ2021 375ml
商品コード: 12185

販売価格:\ 878  
在庫: 9 サイズ: 宅急便 60

商品説明
Chapeau Winter Gueuze 2021
Brouwerij De Troch / デ・トロフ醸造所
alc. 5.5 % / 375ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
クリスマス麦酒 / Noel- Chtistmas Ale
限定醸造(シーズナル麦酒他) / Special brew
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit

ランビック唯一のノエルビア
Last Vintage 2021
vin.シャポー ウィンターグーズ 2019 375ml 商品名: vin.シャポー ウィンターグーズ 2019 375ml
商品コード: 12180

販売価格:\ 880  
在庫: 10 サイズ: 宅急便 60

商品説明
Chapeau Winter Gueuze 2019
Brouwerij De Troch / デ・トロフ醸造所
alc. 5.5 % / 375ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
クリスマス麦酒 / Noel- Chtistmas Ale
限定醸造(シーズナル麦酒他) / Special brew
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit
熟成麦酒 / Vintage Beer - Last Vintage 09 / 2019

ランビック唯一のノエルビア
欧和 梅らんびっく2013 375ml 商品名: 欧和 梅らんびっく2013 375ml
商品コード: 10716

販売価格:\ 2,300  
在庫: 8 サイズ: 宅急便 60

商品説明
Owa Ume Lambic 2013
欧和醸造所 / OWA Brewery SPRL
Brewed at De Troch Brouwrij/ デ・トロフ醸造所
alc. 5.5 % / 375ml
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit

Untappd / ratebeer 95 / Beeradvocate 85
owa-yukakosベルギー在住の日本人醸造家が創る麦酒
ホーラル アウドグーズメガブレンド2019 750ml 商品名: ホーラル アウドグーズメガブレンド2019 750ml
商品コード: 10482

販売価格:\ 3,100  
在庫: 5 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Horal Megablend 2019
Oud Beersel Braury / アウト・ベールソル醸造所
Brouwerij Boon nv / ボーン醸造所(ブーン)
Brouwerij Lindemans / リンデマンス醸造所
Brouwerij De Troch / デ・トロフ醸造所
Gueuzerie Tilqun / グーズ屋 ティルカン
Timmermans / De Cam / Hanssens
alc. 7.5 % / 750ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
木樽熟成 / Wood-Barrel aged

欧和 梅らんびっく2013 750ml 商品名: 欧和 梅らんびっく2013 750ml
商品コード: 10717

販売価格:\ 3,600  
在庫: 5 サイズ: 宅急便 60

商品説明
Owa Ume Lambic 2013
欧和醸造所 / OWA Brewery SPRL
Brewed at De Troch Brouwrij/ デ・トロフ醸造所
alc. 5.5 % / 750ml
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit

Untappd / ratebeer 95 / Beeradvocate 85
ベルギー在住の日本人醸造家が創る麦酒
vin.黒欧和グランクリュ 2013 750ml 商品名: vin.黒欧和グランクリュ 2013 750ml
商品コード: 10712

販売価格:\ 4,500  
在庫: 2 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Kuro Owa Grand Cru 2013
欧和醸造所 / OWA Brewery SPRL
brew at ヴァンデンボッシュ醸造所 / Brouwerij Van den Bossche
alc. 8.0 % / 750ml
ベルギービール / Belgian Beer
木樽熟成 / Wood Barrel aged
Stout / スタウト
熟成麦酒 / Bintage Beer-Last Vintage 2015
Untappd

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