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デトロフ-De Troch

Brouwerij De Troch ドゥトロフ醸造所
http://www.detroch.be

Lange Straat 1741
Wambeek, Brabant
Belgium

野生酵母で自然発酵させる「ランビックビール」の数少ない醸造所のひとつです。
ここデ・トロフでは「シャポー」(CHAPEAU・「帽子」)のブランドでビールを造っています。
醸造所の建物は250年、ビール醸造は120年の歴史を数えます。
見た目にも大変古いところで、今でも石炭を使用して釜を熱しています。
埃だらけの冷暗所に、たくさんの古い木樽(バレル)が所狭しと並べられています。

【ランビックについて】
ランビック(Lambic)とは、現在生産されているビールのスタイルとしては最も古式な製法のビールです。
首都ブリュッセルとその近郊の地域でしか造ることができません。
この地域にのみ生息する野生酵母から自然発酵をさせます。
発酵後は木樽で2〜3年もの熟成期間を経てから市場に出荷されます。
プレーンのランビックは強烈な酸味と独特なクセのある香りを持っていますが、その強い味を和らげるために、フルーツを加えて寝かせ飲み易くしています。


 

ベルギービール - Belgian Beer>
醸造所 -Belgium->
デトロフ-De Troch
ならべ替え
表示件数
シャポー クリーク 2015 250ml 商品名: シャポー クリーク 2015 250ml
商品コード: 10080

販売価格:\ 500  
在庫: 11 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Chapeau Kriek 2015
Brouwerij De Troch / デ・トロク醸造所
alc. 5.0% / 250ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit
熟成麦酒 / Vintage Beer-Last Vitnage 30 / 10 / 2015

Bierebel / Untappd

2000 / 1986 /
きちんと造り上げられたランビックにサクランボのジュースを加えました

シャポー フランボワーズ 2016 250ml 商品名: シャポー フランボワーズ 2016 250ml
商品コード: 11073

販売価格:\ 521  
在庫: 11 サイズ: 宅急便 60

商品説明
vin.シャポー エキゾティック-パイナップル 250ml 商品名: vin.シャポー エキゾティック-パイナップル 250ml
商品コード: 10079

販売価格:\ 530  
在庫: 14 サイズ: 宅急便 60

商品説明
シャポー バナナ 250ml 商品名: シャポー バナナ 250ml
商品コード: 10081

販売価格:\ 530  
在庫: 22 サイズ: 宅急便 60

商品説明
vin.シャポー ペシェ-ピーチ 250ml 商品名: vin.シャポー ペシェ-ピーチ 250ml
商品コード: 10083

販売価格:\ 530  
在庫: 3 サイズ: 宅急便 60

商品説明
シャポーグラス 250ml G 商品名: シャポーグラス 250ml G
商品コード: 91057

販売価格:\ 600  
在庫: 18 サイズ: 宅急便 60

商品説明
vin.シャポー ウィンターグーズ 2018 375ml 商品名: vin.シャポー ウィンターグーズ 2018 375ml
商品コード: 12181

販売価格:\ 800  
在庫: 6 サイズ: 宅急便 60

商品説明
vin.シャポー ウィンターグーズ 2015 375ml 商品名: vin.シャポー ウィンターグーズ 2015 375ml
商品コード: 12183

販売価格:\ 850  
在庫: 1 サイズ: 宅急便 60

商品説明
シャポー ウィンターグーズ 2020 375ml 商品名: シャポー ウィンターグーズ 2020 375ml
商品コード: 12180

販売価格:\ 860  
在庫: 19 サイズ: 宅急便 60

商品説明
シャポー ウィンターグーズ 2019 375ml 商品名: シャポー ウィンターグーズ 2019 375ml
商品コード: 12180

販売価格:\ 880  
在庫: 19 サイズ: 宅急便 60

商品説明
欧和 梅らんびっく2013 375ml 商品名: 欧和 梅らんびっく2013 375ml
商品コード: 10716

販売価格:\ 2,300  
在庫: 11 サイズ: 宅急便 60

商品説明
欧和 柚子らんびっく2015 375ml 商品名: 欧和 柚子らんびっく2015 375ml
商品コード: 10714

販売価格:\ 2,880  
在庫: 2 サイズ: 宅急便 60

商品説明
欧和 梅らんびっく2016 375ml 商品名: 欧和 梅らんびっく2016 375ml
商品コード: 10715

販売価格:\ 2,880  
在庫: 1 サイズ: 宅急便 60

商品説明
欧和 梅らんびっく2013 750ml 商品名: 欧和 梅らんびっく2013 750ml
商品コード: 10717

販売価格:\ 3,750  
特別価格:\ 3,500  
在庫: 9 サイズ: 宅急便 60

商品説明
黒欧和グランクリュ 2013 750ml 商品名: 黒欧和グランクリュ 2013 750ml
商品コード: 10712

販売価格:\ 4,500  
在庫: 2 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Kuro Owa Grand Cru 2013
欧和醸造所 / OWA Brewery SPRL
brew at
ヴァンデンボッシュ醸造所 / Brouwerij Van den Bossche
alc. 8.0 % / 750ml
ベルギービール / Belgian Beer
木樽熟成 / Wood Barrel aged
Stout / スタウト

Last Vintage 2015
Untappd

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