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デトロフ-De Troch

Brouwerij De Troch ドゥトロフ醸造所
http://www.detroch.be

Lange Straat 1741
Wambeek, Brabant
Belgium

野生酵母で自然発酵させる「ランビックビール」の数少ない醸造所のひとつです。
ここデ・トロフでは「シャポー」(CHAPEAU・「帽子」)のブランドでビールを造っています。
醸造所の建物は250年、ビール醸造は120年の歴史を数えます。
見た目にも大変古いところで、今でも石炭を使用して釜を熱しています。
埃だらけの冷暗所に、たくさんの古い木樽(バレル)が所狭しと並べられています。

【ランビックについて】
ランビック(Lambic)とは、現在生産されているビールのスタイルとしては最も古式な製法のビールです。
首都ブリュッセルとその近郊の地域でしか造ることができません。
この地域にのみ生息する野生酵母から自然発酵をさせます。
発酵後は木樽で2〜3年もの熟成期間を経てから市場に出荷されます。
プレーンのランビックは強烈な酸味と独特なクセのある香りを持っていますが、その強い味を和らげるために、フルーツを加えて寝かせ飲み易くしています。


 

ベルギービール - Belgian Beer>
醸造所 -Belgium->
デトロフ-De Troch
ならべ替え
表示件数
シャポー クリーク 2015 250ml 商品名: シャポー クリーク 2015 250ml
商品コード: 10080

販売価格:\ 500  
在庫: 11 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Chapeau Kriek 2015
Brouwerij De Troch / デ・トロク醸造所
alc. 5.0% / 250ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit
熟成麦酒 / Vintage Beer-Last Vitnage 30 / 10 / 2015

Bierebel / Untappd

2000 / 1986 /
きちんと造り上げられたランビックにサクランボのジュースを加えました

シャポー フランボワーズ 2016 250ml 商品名: シャポー フランボワーズ 2016 250ml
商品コード: 11073

販売価格:\ 521  
在庫: 11 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Chapeau Framboise 2016
Brouwerij De Troch / デ・トロフ醸造所
alc. 3.5 % / 250ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit
熟成麦酒 / Vintage Beer-Last Vintage 14 / 11 / 2016

Bierebel / Untappd

vin.シャポー エキゾティック-パイナップル 250ml 商品名: vin.シャポー エキゾティック-パイナップル 250ml
商品コード: 10079

販売価格:\ 530  
在庫: 17 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Chapeau Exotic
Brouwerij De Troch / デ・トロフ醸造所
alc. 3.5 % / 250ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit-パイナップル
熟成麦酒 / Vintage Beer -Last Vintage 31 / 05 / 2019

Bierebel / Untappd

シャポー バナナ 250ml 商品名: シャポー バナナ 250ml
商品コード: 10081

販売価格:\ 530  
在庫: 22 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Chapeau Banana
Brouwerij De Troch / デ・トロフ醸造所
alc. 3.5 % / 250ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
フルーツビール / Fruit Beer-Banana

Last Vintage 08 / 2020
Bierebel / Untappd

シャポー レモン 250ml 商品名: シャポー レモン 250ml
商品コード: 11074

販売価格:\ 530  
特別価格:\ 495  
在庫: 6 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Chapeau Lemon
Brouwerij De Troch  / デ・トロフ醸造所
alc. 3.5 % / 250ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit

Bierebel / Untappd
Last Vintage 29 / 03 / 2019

vin.シャポー ペシェ-ピーチ 250ml 商品名: vin.シャポー ペシェ-ピーチ 250ml
商品コード: 10083

販売価格:\ 530  
在庫: 3 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Chapeau Peche
Brouwerij De Troch / デ・トロフ醸造所
alc. 3.5 % / 250ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit
熟成麦酒 / Vintage Beer -Last Vintage 20 / 05 / 2019

Bierebel / Untappd

シャポーグラス 250ml G 商品名: シャポーグラス 250ml G
商品コード: 91057

販売価格:\ 600  
在庫: 18 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Chapeau 250ml Tulip Glass 正規輸入
Brouweij De Troch / デトロフ醸造所
麦酒グラス-グッズ / Beer Glass
ベルギービールグラス / Belgian Beer Glass

vin.シャポー ウィンターグーズ 2018 375ml 商品名: vin.シャポー ウィンターグーズ 2018 375ml
商品コード: 12181

販売価格:\ 800  
在庫: 6 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Chapeau Winter Gueuze 2018
Brouwerij De Troch / デ・トロフ醸造所
alc. 5.5 % / 375ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
クリスマス麦酒: Noel, Chtistmas Ale
限定醸造(シーズナル麦酒他)Special brew
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit
熟成麦酒 / Vintage Beer-Last Vintage 14 / 09 / 2018

ランビック唯一のノエルビア

vin.シャポー ウィンターグーズ 2015 375ml 商品名: vin.シャポー ウィンターグーズ 2015 375ml
商品コード: 12183

販売価格:\ 850  
在庫: 1 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Chapeau Winter Gueuze 2015
Brouwerij De Troch / デ・トロフ醸造所
alc. 5.5 % / 375ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
クリスマス麦酒: Noel, Chtistmas Ale
限定醸造(シーズナル麦酒他)Special brew
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit
熟成麦酒 / Vintage Beer

ランビック唯一のノエルビア
Last Vintage 18 / 09 / 2015

シャポー ウィンターグーズ 2020 375ml 商品名: シャポー ウィンターグーズ 2020 375ml
商品コード: 12180

販売価格:\ 860  
在庫: 19 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Chapeau Winter Gueuze 2020
Brouwerij De Troch / デ・トロフ醸造所
alc. 5.5 % / 375ml 正規輸入

ベルギービール / Belgian Beer
クリスマス麦酒 / Noel- Chtistmas Ale
限定醸造(シーズナル麦酒他) / Special brew
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit

ランビック唯一のノエルビア
Last Vintage 2020

シャポー ウィンターグーズ 2019 375ml 商品名: シャポー ウィンターグーズ 2019 375ml
商品コード: 12180

販売価格:\ 880  
在庫: 19 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Chapeau Winter Gueuze 2019
Brouwerij De Troch / デ・トロフ醸造所
alc. 5.5 % / 375ml 正規輸入

ベルギービール / Belgian Beer
クリスマス麦酒 / Noel- Chtistmas Ale
限定醸造(シーズナル麦酒他) / Special brew
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit

ランビック唯一のノエルビア
Last Vintage 13 / 09 / 2019

欧和 梅らんびっく2013 375ml 商品名: 欧和 梅らんびっく2013 375ml
商品コード: 10716

販売価格:\ 2,300  
在庫: 11 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Owa Ume Lambic 2013
欧和醸造所 / OWA Brewery SPRL
Brewed at
De Troch Brouwrij/ デ・トロフ醸造所
alc. 5.5 % / 375ml
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit

Untappd / ratebeer 95 / Beeradvocate 85
owa-yukakos
ベルギー在住の日本人醸造家が創る麦酒

欧和 柚子らんびっく2015 375ml 商品名: 欧和 柚子らんびっく2015 375ml
商品コード: 10714

販売価格:\ 2,880  
在庫: 2 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Owa Yuzu Lambic 2015
欧和醸造所 / OWA Brewery SPRL
Brewed at
De Troch Brouwrij/ デ・トロフ醸造所
alc. 5.5 % / 375ml
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit

Last Vintage 09 / 2020

Untappd / ratebeer 96 / Beeradvocate 83
ベルギー在住の日本人醸造家が創る麦酒

欧和 梅らんびっく2016 375ml 商品名: 欧和 梅らんびっく2016 375ml
商品コード: 10715

販売価格:\ 2,880  
在庫: 1 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Owa Ume Lambic 2016
欧和醸造所 / OWA Brewery SPRL
Brewed at 
De Troch Brouwrij/ デ・トロフ醸造所
alc. 5.5 % / 375ml
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit

Last Vintage 02 / 2021

Untappd / ratebeer 95 / Beeradvocate 85
ベルギー在住の日本人醸造家が創る麦酒

欧和 梅らんびっく2013 750ml 商品名: 欧和 梅らんびっく2013 750ml
商品コード: 10717

販売価格:\ 3,750  
特別価格:\ 3,500  
在庫: 9 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Owa Ume Lambic 2013
欧和醸造所 / OWA Brewery SPRL
Brewed at 
De Troch Brouwrij/ デ・トロフ醸造所
alc. 5.5 % / 750ml
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic
酸味のあるタイプ / Sour
フルーツ / Fruit

Untappd / ratebeer 95 / Beeradvocate 85
ベルギー在住の日本人醸造家が創る麦酒

黒欧和グランクリュ 2013 750ml 商品名: 黒欧和グランクリュ 2013 750ml
商品コード: 10712

販売価格:\ 4,500  
在庫: 2 サイズ: 宅急便 60

商品説明

Kuro Owa Grand Cru 2013
欧和醸造所 / OWA Brewery SPRL
brew at
ヴァンデンボッシュ醸造所 / Brouwerij Van den Bossche
alc. 8.0 % / 750ml
ベルギービール / Belgian Beer
オークエイジ/樽熟成- Oak aged
Stout / スタウト

Last Vintage 2015
Untappd

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