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ノボブラジル -NovoBrazl

Novo Brazl Brewing / ノボブラジル醸造所
http://novobrazilbrewing.com/

901 Lane Ave
Chula Vista
CA 91914

創業者ミゲルはHorizonte)で創業、のちに興味を持った息子のティアゴとホセも加わり、まだクラフトビール黎明期のブラジルに旋風を巻き起こし、南アメリカでもトップクラスのブリュワリーに成⻑しました。

そして次のチャレンジの場を、クラフトビール界の世界的な中心地ともいえる南カリフォルニア・サンディエゴに移して「NOVO Brazil」として再起動!

彼らが目指すのは、すべてにおいて高品質なビールを本場アメリカでつくること。
ブラジル魂「ALEGRIA(喜び)」を誇りに、最高のビールを届けることである。

本拠地は、サンディエゴ郡で2番目に大きな都市チュラビスタ。
現在醸造施設には25バレルの醸造システムと20基の発酵槽がある。

更に2016年には、より健康的でナチュラル、そして楽しいアルコール飲料がコンセプトでつくられたコンブチャのブランドである、ノバ・イージー・コンブチャ(NOVA Easy Kombucha)を立ち上げた。

こちらにもしっかりブラジルのテイストが感じられ、遊びゴコロ満載なNOVO Brazilらしいシリーズ展開となっている。
「喜びのつまった商品」の提供をミッションに掲げ、ブラジルにインスパイアされた他にはないレシピで、常に飲みやすいビールやコンブチャを生産している。

醸造所内のいたる所に色鮮やかなアートが描かれ、パッケージのデザインもビビッドで美しい。
ブラジル出身者たちがつくりだすブラジルのテイストを感じさせる商品は、どれも心躍るアートのようで、すでに数々の賞を受賞している.

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