シュモルツ - Shmaltz - | すがや　魅惑のベルギービール

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シュモルツ - Shmaltz -

Shmalta Brewing Company / シュモルツ醸造会社
http://www.shmaltzbrewing.com/

He’ Brew / Coney Island
(醸造場所 : Olde Saratoga Brewing)

作ったレシピを実働醸造所に委託して作りあげています。

1996年創業。
ユダヤ系のジェレミー・コーウェン氏が「ユダヤ系のセレブレーションビールをつくる！」というコンセプトで始まったブリュワリー。
ユダヤ系が多く住んでいるNYで「NYらしいビール」として高く認知。
2007年にNPOの芸術財団の看板ビールとしてコニーアイランドシリーズを提案してからは、その奇抜なコンセプトと独特なボトルデザインで大きく注目され、産業界でも非常に高く評価されたこともあり、ビール売り場でひときわ目立つ存在。
もちろん注目すべきはバックグラウンドだけではない。ビールも非常に丁寧でユニークな商品を提案しており、各地での受賞も多い。
アメリカビールを語る上で、他のクラフトビールとは一線を画すテイストとそのコンセプト。
(輸入元ﾅｶﾞﾉﾄﾚｰﾃﾞｨﾝｸﾞより)

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