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ジャッキーオーズ/Jackie O's

Jackie O's Brewery / ジャッキーオーズ醸造所
https://jackieos.com/
 オハイオ州アセンズにあるJackie O's Breweryは、アグレッシブなIPA、バレルエイジドのインペリアルスタウト、そしてファンキーなサワーで知られています。また、Hill Farmsteadなどの一流ブルワリーとも頻繁にコラボレーションをしており、BeerAdvocateやRateBeer、Untappdといったビール評価サイトのトップ100のリストに、毎年ランクインしています。オーナーのアート・オーストライクが2006年に閉業したブルーパブを買収。
彼の母親であるジャッキーさんの名前にちなみ、Jackie O'sと名付けたことに始まり、ヘッドブルワーにはブラッド・クラークを迎え、すぐさまオハイオ大学の学生のカルト的な人気を得ます。
もともと8hlの設備で醸造が始まりましたが、人気が高まるにつれて醸造量も増加、 2013年に8キロ離れた場所に22hlの醸造システムを導入しました
さらに2015年には熟成タンクを増やし、品質管理のラボとサワービール専用室を増設します
これにより、通年販売の定番ビールのほか、季節限定やコラボビールを数多く生み出し、ビールメディアや全国のクラフトビアファンからも好評を得ています。
彼らは「目的のある、持続可能な作り方」をモットーに活動しています。特に環境維持活動を重要視しており、ブルワリーが消費する電力の約半分を太陽光発電でまかなっています。
また、ブルワリーやブルーパブで使う食材をなるべく50キロ以内の地元農家から購入したり、自社農場をもつなど、地産地消にも努めています。


Jackie O's Brewery, based in Athens, Ohio, is known for aggressive IPAs, barrel-aged imperial stouts, and funky sours, frequently places on Ratebeer.com and Beer Advocate top 100 lists, and regularly collaborates with giants like Hill Farmstead. Jackie O’s journey started in 2006, when Art Oestrike bought the former O’Hooley’s brewpub, a declining product of the 90’s brewpub boom, and hired Brad Clark as his brewer. Oestrike renamed the bar Jackie O’s in honor of his mother Jackie, and he and Clark cultivated a cult following with Ohio University students. As the brewery’s popularity has grown, so has its footprint.
Starting from a 7 barrel system at the brewpub, Jackie O’s opened an 8,000-barrel production brewery in 2013 five miles from the brewpub; in 2015, they expanded once more, this time a massive blowout of their production facility, adding 120-barrel fermenters, a quality control lab and a dedicated space for souring.
In addition to a range of flagship beers available year round, Jackie O's produces many seasonals and one-off beers throughout the year -- many of which have received accolades from craft beer lovers around the country.
Jackie O's receives about half of its energy from solar panels installed at its brewery, and they support the consumption of local food from farms within 30 mi (48 km) of the city of Athens at their establishments.
They also own Barrel Ridge Farm, one of the local farms that supplies produce for their food menu.
Their motto encapsulates their business model: “Sustainably Crafted With Purpose.”
アメリカ - USA Craft>
醸造所-USA->
ジャッキーオーズ/Jackie O's
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表示件数
ジャッキーオーズ オイルオヴアフロディーテ 375ml 商品名: ジャッキーオーズ オイルオヴアフロディーテ 375ml
商品コード: 46130

販売価格:\ 1,556  
在庫: 9 サイズ: 宅急便 60

商品説明
Oil of Aphrodite-American Imperial Stout with Walnuts
Jackie O's / ジャッキーオーズ
alc. 10.0% / 375ml 正規輸入
アメリカビール / American Craft Beer
オハイオ州 / OH
インペリアル / Imperial
Stout / スタウト
Spice / スパイス-Walnuts

Untappd
ジャッキーオーズ ウッドヤハニー 375ml 商品名: ジャッキーオーズ ウッドヤハニー 375ml
商品コード: 46131

販売価格:\ 2,397  
在庫: 8 サイズ: 宅急便 60

商品説明
Wood Ya Honey -Wheat Wine style ale
brewed with honey and aged in bourbon barrels

Jackie O's / ジャッキーオーズ
alc. 13.1% / IBU70 / 375ml 正規輸入
アメリカビール / American Craft Beer
オハイオ州 / OH
Barley Wine / バーレイワイン-Wheat wine
木樽熟成 / Wood Barrel aged
スパイス / Spice-Honey
限定醸造(シーズナル麦酒他) / Special brew

Untappd
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