オリジナルグラスOriginal Glass：Tulip Glass 330ml
濃厚で甘いフルーツの香りを持つトリプルをワイルドイーストの複雑な香りと苦み、ほのかな酸味が新しい味わいを創り出しています。
若いものはレモンの皮をかじった様な苦みと力強いガス感がメインに来るので、少し冷やし加減(9-13°位)をお薦めしたいですが、18度くらいでもワインの様な舌触りと膨らみにメロンの様な含みが現れて楽しめます。

ブルージュの町にある唯一の醸造所
2014年から造られる、ワイルドイーストを使用したハルヴェマーンの新作で、一年に一度だけボトリングされます。
通常のストラフェヘンドリック・トリプルをワイルドイーストのブレタノマイセスで造り上げ、その奥深い味わいと香りの複雑さは既に世界中で高評価を受けています。
ビールは瓶の中で、野生酵母「ブレタノマイセス」または「ブレット」酵母で発酵されます。これにより、ビールの自然な貯蔵寿命が長くなり、何年にもわたって特別な味の進化が保証されます。
ビールは年に一度だけ瓶詰めされるため、各エディションの在庫は限られています。
Onze Straffe Hendrik Wild is een wilde variant van de bekende Straffe Hendrik Tripel.Het bier ondergaat een hergisting op fles met een wilde gist: de 'Brettanomyces' of 'Brett' gist.
Dit geeft het bier een langere natuurlijke houdbaarheid en zorgt voor een bijzondere smaakevolutie over de jaren heen.
Het bier wordt slechts één keer per jaar gebotteld, waardoor er slechts een gelimiteerde voorraad van elke editie beschikbaar is.