ﾎﾟｲﾝﾄﾗｲｽﾞ ｵﾘｼﾞﾅﾙﾌﾞﾙｰ 170g

POINT REYES Original Blue 約170ｇ
Point Reyes Farmstead Cheese Company & The Fork/ポイントライズファーム
産地（生産国）USA Carifornia
賞味期限 2023年04月20日
アメリカビール / American Craft Beer
カリフォルニア州 / CA
Food / 食品
Gluten Free / グルテンフリー
美味しいもの好きには心の底から嬉しいチーズです！
麦酒と同包可能
乳白色で全体に青緑色の筋が入っている、非常にクリーミーなテクスチャー。パンチの有る中程度の強い青かびの風味がある。甘くて新鮮な牛乳感。

販売価格
2,100円（税込み）
会員価格
1,980円（税込み）
在庫
15
商品コード
f-1132

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カテゴリー
食品/Food
メーカー
Point Reyes Farmstead Cheese/ポイントライズファームステッドチーズ社
ブランド
TOMA Provance/トーマプロバンスチーズ
米国カリフォルニア州のPoint Reyes Farmstead CheeseCompanyの低温殺菌されたRBSTフリーの牛乳から作られています。
自己ひいきではありませんが、すべての始まりとなったチーズは私たちの心の中で特別な場所を占めています。 2000年以来家族経営の農場で生産されているカリフォルニアの伝統的なスタイルのブルーチーズは、皮なし、すべて天然、グルテンフリーです。やみつきになる風味は大胆で、ほのかな甘いミルクとペッパーのような仕上がりです。
生（低温殺菌されていない）で、rBSTフリーの牛乳から作られています。
微生物（ベジタリアン）レンネットで作られています
3.5ヶ月熟成グルテンフリー
カットしたものは個別に真空密封。
Not to play favorites, but the cheese that started it all holds a special place in our hearts.
Produced on our family farm since 2000, California’s classic style blue cheese is rindless, all-natural and gluten-free. The addictive flavor is bold with hints of sweet milk and a peppery finish.
Made from raw (non-pasteurized), rBST-free cows’ milk
Made with microbial (vegetarian) rennet
Aged 3.5 months
Gluten Free

RBSTフリーとは
遺伝組み換えソマトトロピン、RBST（以前は牛成長ホルモンと呼ばれていました）は、乳牛に注入されて乳量を増やす遺伝子操作ホルモンです。rBSTで処理された牛のミルクは、アイスクリーム、バター、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品に使用されています。

Point Reyes Farmstead Cheese Company&The Fork/ポイントライズファームステッド社
イタリア語で、トーマは「農家自身が作ったチーズの輪」を意味します。
ワックスをかけた皮を備えたすべて天然の低温殺菌されたセミハードテーブルチーズ。

In Italian, Toma means “wheel of cheese made by the farmer herself.” What better way to describe this, our most versatile, any time, any table cheese. All natural, pasteurized, semi-hard table cheese with a waxed rind.

  • Made from pasteurized, rBST-free cows’ milk
  • Made with microbial (vegetarian) rennet
  • Aged for 90 days
  • Gluten Free
  • Wedges are individually vacuum sealed

1904年に、曽祖父のトビアスジャコミーニが、カリフォルニアの伝説的で肥沃な土地を開拓するためにイタリアより移り住みました。
その後、両親のボブとディーンがトマレス湾の酪農場を購入し、１９５９年、地元のクリーマリーにミルクの販売が始まりました。
1990年代半ばまでには牛群を500頭以上に育て、農場は最高品質の牛乳を生産するという評判を確立しました。
2000年8月、カリフォルニアで唯一のクラシックなスタイルのブルーチーズであるオリジナルブルーの最初のホイールがベイエリアの消費者に紹介され、100年以上前までさかのぼる家族経営の農業遺産として歴史に追加されました。
現在、私たちが大好きな土地を尊重し、農場の生鮮食品への情熱を全国のチーズ愛好家と共有しています。
私たちの小さな家族経営の酪農場から作られた信じられないほどの味をお届けします。