オリジナルグラスOriginal Glass：
Tulip Old Glassチューリップ /
Tulip Glass 400mlNEW伝統的なクリスマス・ビールは暖かい甘味が特徴のダーク・エールですが、ヴェルハーゲ醸造所のバルブ・ノエルは違います。濃い黄金色を表現するためにペール麦芽を少しだけローストし,甘味はりんご、ナシの柑橘系から出ますが、スパイシーなホップを使用することによってバルブ・ノエルは後味に爽やかな苦味を出します。スパイスは使用していませんが、クローブの香りを感じ取ることができます。
醸造工程の後、バルブ・ノエルは14日間に亘って発酵させます。 2回目の熟成の間、ビールはもっとまろかな味に変化します。アルコール度数が7.2％に達すると、この熟成は完了します。そして寒い年末にふさわしいアルコールの温かさがあると同時に、ベルジャン・ストロング・エールの特徴である麦芽とフルーティーな味わいも感じます。ホッピングはいつもより少し強く、心地よい風味豊かな味わいです。
そして、冬だけではなく、一年中楽しむことができるビールです。
“Barbe Black” is one of the four “Barbe” beers. The name of the series of “Barbe” beers refers to the Liege brewery “Barbe d’Or”. Brewery Barbe d’Or was a medieval brewery in the old town of Liege (Belgium) and belonged to the family “de Romsée”, an ancient Liege family whose coat of arms adorns the logo of the “Barbe” beers.
“Barbe Black” is a Belgian Stout. It is a top-fermented beer with a dark, almost black color. The “Barbe Black” has a dense head. Its taste is well-balanced and keeps the middle between sweet, creamy and bitter. “Barbe Black”is brewed with deeply roasted malt. The nice selection of hops gives the “Barbe Black” its gentle taste of bitterness and its dense head. “Barbe Black” has an alcohol content of 9.0 % alc. vol.
