Casa Agria Specialty Ales / カーサアグリア スペシャルティエールス
カリフォルニア州ベンチュラ郡にある混合発酵ファームハウススタイルエールと樽熟成ワイルド エールに焦点を当てた小さな醸造所です。カリフォルニアの多くと同様、ベンチュラ郡の畜産農工や農耕は、長年にわたってここのコミュニティの発展に重要な役割を果たしてきました。穏やかな気候と豊かな土壌により、年間を通じて数回の収穫が可能であり、ここでは最も貴重な資源の1つとなっています。こうした理由から、ファームハウススタイルは、暖かく乾燥した冬でも、穏やかな夏の日でも、収穫から次の収穫までの間、リフレッシュするのに最適なスタイルです。さらなる影響は、今日のカリフォルニアを形作った人々の食材や多様な文化的伝統にも見られます。
Casa Agria Specialty Ales is a small brewery focusing on mixed fermentation farmhouse style ales and barrel aged wild ales in Ventura County, California. Like much of California, Ventura County agriculture and farming has played a vital role in the development of the communities here throughout time. The mild climate and rich soil allows for several harvests throughout the year making it one of the most valuable resources here. For these reasons the farmhouse style is a perfect style to refresh during a warm dry winter and a mild summer day alike from one harvest to the next. Further influence is found in the food ingredients and diverse cultural traditions of the people who shaped the California of today.