Fair State Brewing Cooperative / フェアステート醸造共組合
創設者のエヴァン・サリー、ニコ・トンクス、マット・ホークがライバルチームでプレー中に初めて出会ったラグビー場から始まります。競争が友情に変わった後、一緒に自家醸造をしながら、醸造所を設立するという考えが沸騰し始めました。オースティンのブラックスターコープで3人の創設者が一緒にビールを飲んだ後、協同組合所有の醸造所という概念が実現しました。クラフトビール醸造所の運営は不透明であり、自家醸造家であることと醸造所を所有することの間にはギャップがあると信じていました。創設者の希望は、生協モデルが消費者が醸造所の運営にもっと関与する方法を提供するだけでなく、ミネソタのクラフトビールシーンに共有の生協の価値観をもたらすことだった。結局のところ、素晴らしいビールには素晴らしいコミュニティが最適です。創設者のビジョンは家族、友人、近所の人の共感を呼び、地元の小売パートナーや、2013年にタップルームがオープンする前に生協に加入した約300人の組合員からすぐに支援を受けました。フェアステートコープは、2014年9月6日にタップルームのドアがオープンしたとき、ミネソタ州初の協同組合所有の醸造所となり、国内では3番目の醸造所となりました。会員数は現在2,000名を超え、さらに増加し​​ています。2017年には、流通需要の増大に対応するために40,000平方フィートの生産施設が追加され、現在では16州が対象となり、さらに増え続けています。入手困難な地元の原料を使用した革新的な少量生産ビールは、元のノースイースト醸造所で引き続き醸造されています。2021年にミネソタ州初の労働組合が組織された地ビール醸造所となりました。私たちは、その勤勉さ、創造性、勤勉さ、ユーモアがビールと人々を結びつける空間の創造に貢献するスタッフを引き続き非常に誇りに思っています。