オリジナルグラスOriginal Glass：
330ml チューリップ型「壮大なアールヌーボーのボトルに入ったこのグーズの女王にどう抗えるでしょうか?」グーズ・キュヴェ・ルネは当醸造所の至宝の一つです。
黄金色、輝き、美しいシェリーの香りを持つグーズの女王です。
このオードグーズは、フードルと呼ばれる大きなオーク樽で熟成されたランビックと若いランビックをブレンド、その後美しいシャンパーニュのボトルに詰められ、瓶内二次発酵が行われた6か月後、グーズは黄金色になりわずかに炭酸と酸味を帯びます。更にセラーで数年間保管すると、本当に素晴らしいものになります。
シャンパンボトルの使用は、シャンペンが大量に消費された高級レストランやその他の施設からの空のボトルの回収を専門とするランビック醸造業者がそのボトルを専門に使用していた事が不確実な時期にまでさかのぼり記されています。そのため、最も高貴なビールを入れるために最も高貴なボトルを選びました。
“How could you resist this queen of gueuzes in its magnificent Art Nouveau bottle?”
Gueuze Cuvée René is one of the jewels of our brewery. With its golden colour, its sparkle and its beautiful sherry aromas, this is the queen of gueuzes.
This old gueuze is a blend of old and young lambic matured in large oak barrels called foudres. It is then bottled in a beautiful champagne bottle where a second fermentation takes place. After 6 months, the gueuze obtains a golden colour and is slightly carbonated and tart. But kept in a cellar for a few years, it becomes truly exceptional!
The use of a champagne bottle dates back to an uncertain time period when lambic brewers specialised in recovering empty bottles from great restaurants and other establishments where a lot of champagne was consumed. That is why we chose the most noble of bottles to hold our noblest beer.
