HIRSCH-BRAUEREI HONER GMBH & CO. KG / ヒルシュ醸造会社
1782 - Quand tout a commencé
他のどの会社にもない様な家族的な経営です。ヒルシュ醸造所は1782年以来ドナウ山脈に欠かせない存在であり、現在でも家族経営です。私たちの醸造の秘密は、世代から世代へと受け継がれてきたものだけではありません。それは、地域への愛です。ヒルシュは、地元の美食のパートナーとして、文化、スポーツ、観光の分野に熱心に取り組んでいます。
Kein Unternehmen wie jedes andere, sondern ein Stück Heimat: Seit 1782 ist die Hirsch-Brauerei ein fester Teil des Donauberglands und bis heute in Familienbesitz. Dabei wurde von Generation zu Generation mehr als unsere Brau-Geheimnisse weitergegeben – nämlich die Liebe zur Region. So engagiert sich Hirsch mit viel Herzblut in den Bereichen Kultur, Sport und Tourismus sowie als Partner der heimischen Gastronomie.
私たちのビールは100％地元の物を使用しています。私たちは自分の地域から得られる最高品質を信頼しています。全員が心と魂を込めて最高品質の原材料のみを使用し、それらに公正な価格を支払います。醸造用穀物には配送ルートがなるべく短くなることに注意を払い、ヴュルテンベルク州バーデンの農家から調達していますが、多くは醸造所近隣の農家から調達しています。私たちのホップはテトナンとハラタウの農家から来ています。品質確保のためホップエキスは使用しておりません。環境への配慮から、ビールは再利用可能なボトルや樽に詰められています。