アウトベールセル アウトグーズランビック 375ml

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1,070円(税込み)
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3
商品コード
10418

数量

カテゴリー
ベルギー/オランダBelgique/Netherland
メーカー
OudBeerselアウトベールセルBelgianベルギービールベルギーBarrelバレル
ブランド
OudeGeuzeアウトグーズランビック オードSourサワーLambicランビック
オリジナルグラスOriginal Glass:グーズグラスTumbler 330ml 
フルーティーな香りとホップのグラッシーなフレーバーを持つ伝統的なアウド・グーズ!Oude Geuze Oud Beerselは、ヨーロッパの保護下にある本格的な製法に従って製造された伝統的なランビック ビールです。
木製の樽で熟成された異なる年のランビックのブレンドで、そのフルーティーさは独特でホップからくる複雑かつグラッシーな風味と素晴らしいバランスを生み出しています。
Traditional Oude Geuze with fruity nose and hoppy flavour!
Oude Geuze Oud Beersel is a traditional Lambic beer produced according to an authentic method that is under European protection. Oude Geuze is a blend of Lambic from different years aged on wooden barrels. Oud Beersel Oude Geuze is distinguished by its notable fruity character and hoppy notes.

どんなお料理にも合わせ易い、フルーティで穏やかな酸味のグーズ・ランビック
ランビックの王道の醸造所、BEERSELを若手の醸造家が引き継ぎ、伝統的な味わいと新しいランビックを生み出しています。
「ワールド・ビア・アワード2007」「ワールド・ビア・アワード2009」「ワールド・ビア・アワード2011」において、ワールド・ベスト・ランビック&グーズ賞を受賞しました。
アウトというのはオールドという意味で、2~3年熟成させたオールドランビックに、1年熟成の若めのランビックをブレンドしてさらに寝かせて造られます。
オールドランビックを単体で飲むということは殆ど無く、これはこれで非常に複雑で何とも神秘的な味わいなのですが、発泡性がなくて酸味も強烈な為、若めのランビックをブレンドすることで再発酵させ、炭酸を生じさせ、程よい酸味の味わいに仕上げます。
良質なシャンパンにも通じるようなところがあり、すっきりとして清涼感のあるシトラス系のトップノートに、樽香とランビック特有のちょっと馬小屋の中にいるような?、野生酵母による発酵の香りが絡み合います。
口当たりは優しく、柔らかな酸味で、まろやかな旨味も感じられます。繊細にしてインパクトのある味わい!
食前酒として頂けば、胃の働きを活性化してくれそうです。
スパークリングワインや白ワインの好きな方にも是非お薦めしたい一品です。
(輸入元 きんき)