ワイン酵母によって醸し出される二次発酵の比類のない個性的な味にあわせ、ボトルもスタイリッシュな衣装をまとっています。
Gulden Draak は 1986 年以来、伝統的なノーブル ホップと独自の酵母品種を使用して醸造されています。
醸造者は、上面発酵、自然ラガー、二次発酵のプロセスを熟練の技でマスターしています。
Gulden Draak は生きたビールであり、味の進化が長続きします。
龍の伝説は古い。神話上の生き物の旅は、スカンジナビア北部のバイキング船の船首から始まり、ゲントの鐘楼の頂上での長い旅の後に終わります。
伝説によると、1111 年にノルウェーの王シグルド マグヌソンが十字軍に乗った船の船首には、金色のドラゴンが飾られていました。特にスペインやバレアレス諸島のイスラム教徒との多くの戦いの後、彼はシドンの街を占領しました。
その後、戦士は像をコンスタンティノープル (現在のイスタンブール) の皇帝に贈り、ハギア ソフィア大聖堂のドームに設置しました。
100年余り後、フランダースの伯爵 Boudewijn IX は、ノルウェーのドラゴンが最終的にブルージュの人々の手に落ちたフラマン地域に展示品を移しました。
1382 年の Beverhoutsveldでの戦いの後、ゲントの人々は戦利品としてドラゴンを持ち込み、
市の憲章が保管されていた場所である鐘楼に置いた。
ドラゴンは街を守るため、街の自由と力を象徴するものとなりました。
彼は約700年間この街を見守ってきました。彼はゲントのアイデンティティの切っても切れない部分です。頑固で、決断力があり、力強く、独立心の象徴です。
The authentic, dark red tripel.
Such an impressive symbol that has been around for more than 6 centuries requires an equally impressive beer. Like the dragon at the top of the city, Gulden Draak has been one of the world's best beers for years. It is a dark tripel, which in itself makes it an exceptional beer, but the complex taste with notes of caramel, roasted malt and coffee makes it unique.
For the secondary fermentation use is made of a wine yeast that determines the unparalleled taste and that ensures the long-term taste evolution (= living beer).
The older the beer gets, the more aroma it gets and the fuller the taste and color become.
