オリジナルグラスOriginal Glass：
Tulipチューリップ型 300ml美味しいものを変えることはしない。この概念のもと、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュは造り始めてから一度も姉妹商品を造ってきませんでした。しかし、本当に美味しいものを作り出したとき、その考え方は意味をなさなくなります。そして2018年、ドゥシャス・チェリーが誕生しました。
ドゥシャス・チェリーは、伝統的なサワー・レッド・エールのドゥシャス・デ・ブルゴーニュをオーク樽で熟成している段階で、添加物を使用しないサワーチェリーを混ぜ込みます。これにより、繊細な甘いバニラと木樽の風味を持つ美しいワインのようなルビーレッド色のサワー・フルーツ・ビールができあがります。パッションフルーツとレーズンのような味わいの特徴がありますが、簡単に言えば、その特徴は全てチェリー由来です。
ドゥシャス・チェリーはドゥシャス・デ・ブルゴーニュが持つ酸味とレッドフルーツの味わいがより強調されています。自家製のチェリーパイを思わせるドゥシャス・チェリーは、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュと同じように美味しいです。たった一つの違いは、沢山のチェリーが入っています！
Duchesse Cherry is a blend of 1 and 2 year-old Duchesse de Bourgogne with local, sour cherries added to the maturing beer.The malt beverage is aged in oak casks, and utilizing whole cherries from the Limburg region of Belgium, as opposed to cherry syrup that is sometimes used in cherry beer production, Duchesse Cherry truly lives up to its name.
世界初のダイヤモンドの婚約指輪を贈られた「ブルゴーニュのマリー」:
フランダース地方西部に伝わる伝統的なレッド麦酒の秀逸オーク樽で寝かせた酸味のある味わいはあらゆるバランスが整い感動的といえます。
ステンレス樽使用の物とオーク樽で熟成させたもののブレンドをMIXEDと呼び、この麦酒はその中でもランクの高い造りをしています。オーク樽熟成がかもし出す独特の酸味と、上品な甘さの絶妙なハーモニー が特徴のベルギー・フランダース地方西部に古くから伝わるレッド・ビールの傑作です。
ブルージュ生まれで、フランダースをハプスブルグ家の領地に組み入れ、悲運の最期をとげたブルゴーニュ公国公女マリアにちなんで命名されました。１５世紀にフランスとベルギーの一部を統治したブルゴーニュのマリー･ド･ブルゴーニュ公女。
彼女は、わずか５年というたいへん短い統治期間にも関わらず、ビール醸造を含む数多くの商業活動を支援した事から、彼女の功績を称えて名付けられたのです。
