ﾌﾞｰﾝ ｵｳﾄﾞｸﾞｰｽﾞﾎﾞｰﾝ ﾌﾞﾗｯｸﾗﾍﾞﾙ#8 750ml

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°8
Brouwerij Boon / ボーン醸造所(ブーン)
alc. 7% - 6.8% / 750ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
ランビック / Lambic -Gueuze
酸味系 / Sour Ale
木樽熟成 / Wood-Barrel aged
限定醸造 / Special brew
自然酵母による自然醗酵の酸味有る麦酒
Untappd
Best for 2042
販売価格
2,319円（税込み）
会員価格
2,280円（税込み）
在庫
11
商品コード
103738

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カテゴリー
ベルギー/オランダBelgique/Netherland
メーカー
BrouwerijBoonボーン醸造所ブーンBelgainﾍﾞﾙｷﾞｰﾋﾞｰﾙベルギーLambic
ブランド
OudeGeuzeBlackLabelオゥドグーズブラックラベルsourｻﾜｰBarrel限定
オリジナルグラスOrigial Glass : Tasting Tulip Glassテイスティンググラス 
Tulip 200mlGlass Faro Tumbler 250mlファロ台座付きグラス
＊ベルギー国内においても限定販売の商品です！＊
ブーン醸造所設立40周年を記念して2015年に始めた新しいオード･グースシリーズ。
毎回ブレンドの違い毎に番号が付けられます。
それぞれエディション毎に違った個性が出てくるためです。
ドライな後味とフルボディ感は共通した特徴ですが、エディション毎に多くの香りの違いが生まれます。
ランビック・ビールは、ベルギー・ブリュッセル南西を流れるゼナ川周辺のみに生息するとされる野生酵母 を用い、木樽の中で自然発酵させた、世界でも稀にみる強い酸味が特徴的なビールです。
通常のブーン・ グースは熟成させたランビックと非常に若いランビックをブレンドしています。ブーン醸造所は2015年に設立40周年を記念し、新しくヴィンテージのオード･グースの販売を開始しました。
ブーン・グース・ブラック・ラベルと名づけられたこのビールは、3種類の熟成されたランビック（1年、2年、 3年もののランビック）が使われました。ブラック・ラベルはフルボディながら、非常にドライな味わい、そして絶妙なバランスの酸味が、炭酸の爽快さとハーモニィを奏でます。
以来、ブーン醸造所は毎年新しいブラック・ラベルを造っています。
長い年月にわたる伝統、経験、ノウハウの積み重ねにより、ブーン醸造所は様々な新しいビールを生み出しています。
しかし、ブラック・ラベルはすべて、ドライな味わいとフルボディの後味という共通の特徴を持っています。
ランビック・ビールを造ることと、グースをブレンドすることは“芸術”であり同時に“科学”であると言えるでしょう。
ブーン･ブラック･ラベルは、米国で開催されたWorld Beer Cupにおいて金賞を受賞し、たいへん人気を博するようになりました。
ブーン醸造所の歴史は、J.B.クラース（J.B. Claes）が一軒の農家を買って醸造・蒸留所を始めた１６８０年にさかのぼることができます。
１８６０年にルイス・ポール（Louis Paul）がクラース家からこの醸造所と醸造設備を引き継ぎました。その当時ここではランビックとファロービールのみを醸造しておりましたが、醸造所の名前をブラッセリー・ドゥ・サン・ロッシュ（Brasserie de Saint Roch）と改め、１８９０年頃には醸造所の建物の横に新しい製麦所が建てられました。

後継者がいなかったルイス・ポールは、１８９８年に醸造所をピエール・トロク（Pierre Troch）に売却しました。しかしその後財政難に陥った醸造所は１９２７年に競売に付されることになって、醸造所の隣に住んでいたランビック・ビールのブレンダーでありパブのオーナーでもあったジャン・ド・ヴィツ（Jean De Vits）が醸造所及び隣接した倉庫を引き継ぎました。父の後を受け継いだレネー・ド・ヴィツ（Rene De Vits）は、そのソフトな味わいのランビック・ビールと繊細な味わいをもつグース・ビールで知られるようになりました。

自分の一族に後継者がおらず独身であったレネーは、１９７８年に醸造所をフランク・ブーンに売却しました。１９７５年以来ハル村(Halle)に住んでいたフランク・ブーン（Frank Boon）は、ランビック・ビールのブレンダーであり、地方でつくられていたエールの売買人でもありました。新しくオーナーとなったブーンは直ちにランビック・ビールの新たな熟成貯蔵に取り掛かり、醸造所の近代化に向けて一歩ずつ長い道のりを歩み始めました。
元の地所に空き地の余裕がなかった醸造所は１９８６年にレンベーク村（Lembeek）の中心地近くに移転せざるを得なくなりました。旧式の中古設備を備えた新しい醸造所が１９８９年に操業を開始しましたが、今ではそれぞれが８，０００Lの容量をもつ木製大樽約６２個と２００個以上の小さめの樽を備えるに至っています。
今も醸造所はフランク・ブーンによって経営されており、毎年１０，０００HLほどのランビック・ビールを生産しています。ブーンで生産されたビールの大半はベルギーで飲まれていて、輸出は販売全体の約12％にすぎません。