Pour retrouver l’amertume des IPA, nous ajoutons à nos brassins trois types de houblon : Tomahawk, Saaz et Amarillo.
Houblon CHOUFFE est la première IPA belge.
En dégustant cette magnifique bière vous pourrez apprécier sa subtile note de pamplemousse.
Cette bière est également très appréciée dans les préparations culinaires.
不思議の国の妖精たちは小さいかもしれませんが、みんなとても個性が豊かです。フブロン・シュフは、そんな彼らのいたずら心から生まれたビールです！
フブロン・シュフはダブル・IPA・トリプルと表現されてきましたが、この説明ではちょっと混乱されるかもしれません。
ダブル (Double) というのは、ビールに使用されているホップの量が二倍であることを意味し、 IPAは一般的にビールの種類を指しています。一方でTripelはビールの色やアルコール度数、発酵方法などスタイルを表します。一言でいうと、フブロン・シュフはとっても苦くてドライなビールです！最近では、ただベルジャン・ＩＰＡと表記されるようになりました。
フブロン・シュフの風味は、アマリロ、トマホーク、ヨーロピアン・ザーツホップの3種類のホップに由来しています。アマリロホップはドライホッピングの段階で投入され、五感を刺激するようなアロマをもたらします。
かなり苦味がありますが、グレープフルーツや柑橘類の香りも楽しめます。 EBU（ヨーロピアン苦味単位)が45、アルコール度数が9.0％のフブロン・シュフは、力強く辛口のビールです。
もともとフブロン・シュフは、苦いビールが人気となっていたアメリカ市場向けの特別な商品として2006年に醸造されました。 アシュフ醸造所のベルギー人の醸造マスターは、レシピに書かれたホップの量があまりにも多いため間違いだと思い、ホップの量を十分の一に減らして、当時ベルギーで人気のあったビールを造りました。 もちろん、アメリカ人は出来上がったビールに満足できず、最終的には、フブロン・シュフは醸造所で一番有名なラ・シュフより3倍も苦いビールになりました。(輸入元 小西酒造)
