ﾌﾟﾔﾗ ﾍﾞﾙﾋﾞｭｰﾚｺﾞｰｾﾞ330ml

販売価格
2,366円（税込み）
会員価格
2,320円（税込み）
在庫
22
商品コード
45131

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カテゴリー
エストニア/Estonia
メーカー
PohjalaプヤラｴｽﾄﾆｱﾋﾞｰﾙEstoniaｲﾝﾍﾟﾘｱﾙImperialｺﾞｰｾﾞGose
ブランド
BelleBulleベルビューレChampagne,Sauternesワイン樽Barrelﾊﾞﾚﾙ
Belle Boulle = Beautiful Bubblle
レッドカラント(フサスグリ)を加えて醸造し、シャンパーニュとフランスの誇る貴腐ワイン「ソーテルヌ」の樽で熟成させたインペリアルゴーゼ。
レッドカラントの酸味とクリーミーなソーテルヌのデザートワイン特有の甘さが、さわやかなミネラル感と混合スパイスのヒントと混ざり合います。フルボディでよく発達した柑橘系の酸味が続き、プラムのタッチが加わり、その後滑らかな炭酸で洗い流されます。
見た目は濃い色合いのレッドでTOPの泡はうっすらとピンクがかっています。
香りは新鮮なスグリ、香り高いバラの花びら、甘いチェリーが、金柑の皮やブドウの皮の香りと混ざり合います。
モルト：ボヘミアンピルスナーモルト、ピルスナーゼロ
レッドカラント、ハルメロン、ヒマラヤピンクソルト、コリアンダーシード
An imperial gose brewed with redcurrants and aged in Champagne and Sauternes barrels.
Redcurrant tartness and a creamy Sauternes dessert wine characteristic sweetness mixes with a refreshing minerality and hints of mixed spices. Full bodied and well developed citrus acidity follows, with a touch of plum coming in before being washed down by smooth carbonation.
Appearance: Dark red with a brief pink foam.
Nose: Fresh redcurrants, fragrant rose petals and sweet cherries mix with hints of kumquat zest and grape skins.
Malts: Bohemian pilsner malt, Pilsner zero
Hops: Redcurrants, Hüll Melon, Himalayan pink salt, coriander seeds
Pohjala / プヤラ
Põhjalaは、2011年末にエストニアの4人のビール愛好家と自家醸造家によって、エストニアのタリンで設立されました。その後すぐに、ブリュードッグで数年間の経験を積んだスコットランド人のヘッドブルワー、クリス・ピルキントンが会社に加わりました。最初のビール、Öö Imperial Baltic Porterは2013年の初めにリリースされました。その年のほとんどの間、私たちのビールは他の醸造所の生産施設で契約醸造されていましたが、私たちは自社のビール醸造所を開く準備をしていました。2014年4月、タリンのノム地区に最初の醸造所が完成しました。わずか5×24hlの発酵槽から始めて、わずか2.5年で年間生産能力を4倍以上に増やしました。2014年以来、Põhjalaは、タリンで開催されたTCBWから、フロリダ州タンパで開催されたシガーシティのフナプーズデー、香港で開催されたヤングマスターインビテーショナルまで、世界中の多くのビールフェスティバルにビールを注いできました。
Boneyard、Brew By Numbers、De Struise、Lervig、Stillwater Artisanal、Jester King、Stigbergets、Norway Brewing Company、Jing-A、Mallaskoski、Birrificio Italiano、To Øl などの醸造所の良き友人と協力してきました。私たちのビールは幅広いスタイルに及びますが、特にポーター、樽熟成、エストニアの森からの材料、そしてより現代的なスタイルに焦点を当てています.
Põhjala was founded in Tallinn, Estonia at the end of 2011 by four Estonian beer enthusiasts and home brewers.
Soon thereafter the company was joined by a Scottish head brewer, Chris Pilkington, with a few years of Brewdog experience under his belt.
The first Põhjala beer, Öö Imperial Baltic Porter, was released in the beginning of 2013 and for most of that year, our beers were contract-brewed in other breweries’ production facilities while we prepared to open our own. Construction of our first brewery was completed in April 2014 in Tallinn’s Nõmme district.
Starting out with just 5 × 24-hl fermenters, we more than quadrupled our annual production capacity in just 2.5 years.
Since 2014, Põhjala has poured beers at many beer festivals around the world — from TCBW organized by us in Tallinn, to Cigar City’s Hunahpu’s Day in Tampa, Florida and Young Master Invitational in Hong Kong.
We have collaborated with good friends from breweries like Boneyard, Brew By Numbers, De Struise, Lervig, Stillwater Artisanal, Jester King, Stigbergets, Norway Brewing Company, Jing-A, Mallaskoski, Birrificio Italiano and To Øl. Our own beers span a broad range of styles, but with a particular focus on porters, barrel ageing, and ingredients from the forests of Estonia — as well as more contemporary styles.