ﾗﾝﾋﾞｰｸﾌｧﾌﾞﾘｰｸ ﾔﾝｸﾞ&ﾜｲﾙﾄﾞ ﾌｫﾝﾀﾝｴﾙ 750ml

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商品コード
10631

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カテゴリー
ベルギー/オランダBelgique/Netherland
メーカー
LambiekFabriekランビークファブリークLambicﾗﾝﾋﾞｯｸSourｻﾜｰベルギー
ブランド
Young&WildFontanElleヤング&ワイルドフォンタンエルBarrelﾊﾞﾚﾙBio
オーク樽で熟成させた自然発酵による自家醸造ランビックの特別な無濾過ブレンド。このブレンドは +/- 2 年熟成のランビックで構成されており、その特有の香りに基づいて選択されています。
Specific, unfiltered blend of home-brewed lambic, from spontaneous fermentation, aged in oak barrels. This blend consists of lambics of +/- 2 years old and are selected for their specific aroma.
若い状態で瓶詰めしたため炭酸は強め。香りはブレットのファンキーな印象が強く、干し草や柑橘系のような香りも。炭酸が強めなので、口に含むとアタックがしっかり感じられる。味わいは柑橘系が強く、オレンジやグレープフルーツの様な甘酸っぱさ。後味の渋みも存在感を出しています。
Lambiek Fabriek / ランビークファブリーク
LambiekFabriekは、10年かけてワイルドビールで実験した後2016年に自分たちのブルワリーをベルギーのシント・ピーテルス・レーウで創立した。醸造所は自然酵母で有名なゼネの谷とパヨッテンランドにある。醸造所の名前は、全てが始まった道の名前「Fabriekstraat」からとっていて、「工場通り」という意味。ランビック・ファブリークは醸造所で作った麦汁のみでランビックを製造し、他の醸造所からの麦汁は使用していない。
Eugène Ghijsstraat 71
1600 Sint Pieters Leeuw
Belgium