ドゥライト キュヴェマンズィール 330ml バレルエイジド

Cuvée Mam´zelle -Blond Sour Barrel Aged
De Leite Brouwerij / ドゥ・ライト醸造所
alc. 8.5% / IBU43 / 330ml 正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
ブロンド / Blond
酸味系 / Sour
木樽熟成 / Barrel aged
ライトカラー / Light Color
Best for 09 / 2026
Untappd
→お得な6本セット
販売価格
924円(税込み)
会員価格
906円(税込み)
在庫
22
商品コード
10459

数量

カテゴリー
ベルギー/オランダBelgique/Netherland
メーカー
DeLeiteドゥライトBlondベルギーBelgianベルギービールsourサワー
ブランド
CuvéeMam´zelle/キュヴェマンズィール/barrelバレル/ブロンドブロンド
オリジナルグラスOriginal Glass:スニフターSnifter 330ml
アウトベールソルで使われたランビック樽にて数ヶ月の乳酸発酵/熟成を経た、ほのかに樽熟白ワイン的なニュアンスのキャラクターが醸し出されている、複雑でユニークなブロンドエール。
醸造中に柔らかい赤味が出てきたことで、レッドブロンドと呼ぶようになりました。
野生酵母の香りと繊細な酸味の感触も興味深く、グーズランビックと比較したい誘惑に駆られます。
後口の柔らかなタンニンの余韻も心地良い。
Mam’zelleとはマドモアゼルの略でミス(英語)のこと、「成熟」した若い女性をこのビールに譬えたのでしょう。
数ヶ月間オークのワイン樽で熟成させました。後味には深いながらも柔らかい苦みのあるタンニンが残ります。醸造家が熟成過程で酸性化を制御することを許可したため、味は芳醇で複雑です。マンズィールはもともとブロンドのビールです。木樽熟成により、彼女は柔らかな赤い輝きを放ちました。それが彼女が「ハイブロンド」と呼ばれる理由です。アルコール度数は8.5%です。醸造家らは彼女のことを「不屈の人」だと言う。
Trouble in paradise! A frivolous damsel enters the scene.
It is a young lady that over a few months matured in oak wine barrels, which gave her a deep but soft-bitter tannin aftertaste.
The taste is full and complex because the brewers induced a controlled souring during the ripening process.
The Mam´zelle is by origin a blond beer.
Ripening gave her a soft red glow.
This is the reason why she is called ‘high-blond’.
The alcohol percentage is 8.5 volume. Brewers maintain that she is ‘untameable’.