ｾｿﾞﾝﾃﾞｭﾎﾟﾝ 750ml

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1,771円（税込み）
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1,736円（税込み）
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7
商品コード
10100

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カテゴリー
ベルギー/オランダBelgique/Netherland
メーカー
BrasserieDupontデュポン醸造所ベルギーBelgianﾍﾞﾙｷﾞｰﾋﾞｰﾙ
ブランド
SaisonDupontセゾンデュポン SaisonファームハウスFarmHouse
オリジナルグラスOriginal Glass：330ml Tumblerタンブラー
ワロン地方を代表する味わい！
ベルギー南部　エノー州
高い発酵のゴールドカラーのビールで、瓶内二次発酵を行っています。セゾンスタイルの代名詞とも言える、デュポン醸造所のフラグシップ麦酒
爽やかなホップの苦味とほのかな酸味のバランスが素晴らしく、ホップの清々しさと干草を思わせる心地良い香りは他に類を見ません。
セゾン麦酒の王道です
★セゾンスタイルは、夏に飲むようにややアルコール度を上げて防腐剤代わりのホップを暑さに負けないようたっぷりと使用した麦酒です。ほんのりとした酸味が有る物が昔ながらの製法。1844年から醸造されており、そのころから世界中に広まっています！
この伝統的なビールは「ベルギーの季節の定番」とも呼ばれ、季節的な農業労働者の渇きを癒すことを目的としている。
冬に醸造され、数ヶ月後に樽で再密封され、夏に供給されます。
今日、デュポンの季節はベルギーの伝統的な醸造酒の基本点となっています。
La Saison Dupont, l’incontournable. Brassée dès 1844 dans notre ferme-brasserie, elle fait depuis parler d’elle dans le monde entier !
Nommée aussi « la classique des Saisons belges », cette bière traditionnelle était destinée à désaltérer les ouvriers agricoles saisonniers.
Brassée l’hiver, elle refermentait plusieurs mois en tonneaux de bois avant d’être servie l’été.
Aujourd’hui au top de nos exportations, la Saison Dupont est une référence de la tradition brassicole belge.
デュポン醸造所 / Brasserie Dupont
デュポン醸造所は、1759 年に創業した古い農場です。
1844年には、ハニービールとセゾンタイプのビールの生産を専門とするリモーデリダー農場醸造所になりました。この名前は、農場の醸造所がこのタイプのビールを冬に生産し、夏に畑で消費したことに由来しています。
1920年、農学者のルイ・デュポンは、カナダで農場を購入することを検討しましたが、彼を思いとどまらせるために、彼の父アルフレッド・デュポンはこの農場の醸造所を購入しました。その後、ルイ・デュポンは、今日セゾン・デュポンとして知られるセゾンの基本的なレシピを造り上げました。
1942年、シルバ・ロジエはアールストを離れてトゥルプに定住し、叔父と一緒に働きました。
1945年、ルイ・デュポンはデュポン醸造所をベルギーおよび海外で醸造技術者およびコンサルティング技術者を務めていた甥のシルバ・ロジエに売却しました。
第二次世界大戦後、ピルスナービールの人気が非常上がりました。ベルギーの小さな醸造所の多く(個性的な麦酒の作り手たち)は、この需要に応えられなかったため姿を消しました。Redorピルスナーの生産を可能にし、Brasserie Dupontの存続を保証したのは、Sylva Rosier のダイナミズムと技術的知識でした。彼の子供たち、クロード、マルク、ギレーヌのうち、2人が事業に携わっています。
彼の娘であるクロードと一緒に「Rola」ラボを開発しました。このラボでは、Tourpesだけでなく、多くの外部企業のために醸造所と麦芽を分析しています。彼の息子のマークは、特定のプロジェクトを開発しながら父親と協力しています。
1990年、マルク・ロジエはモワネットビオロジック* とセゾンビオロジック* により、オーガニックビール*の分野におけるベルギーのパイオニアとして認められました。
1990年代から2000年代初頭にかけて、オーガニックハニービール*、ビオレジェール*、オーガニック・ブランシュ・デュ・エノー* など、その範囲は拡大し続けました。
今日、ブラッスリー・デュポンを所有しているのは、シルバ・ロジエの子供と孫です。Sylva Rosierの孫でGhislaineの息子であるOlivier Dedeyckerは、1990年に醸造技師として入社しました。
2002年、叔父のマルク・ロジエの跡を継いで一族の醸造所の責任者となり、醸造家一族の4代目となる。
La Brasserie Dupont est une ancienne ferme dont l’origine remonte à 1759. En 1844, elle devient la ferme-brasserie Rimaux-Derrider, spécialisée dans la production de bière de miel et de bière de type Saison. Ce nom vient du fait que les fermes-brasseries produisaient ce type de bière en hiver pour la consommer sur les champs en été.
En 1920, Louis Dupont, agronome, envisage l’acquisition d’une ferme au Canada. Pour l’en dissuader, son père Alfred Dupont lui achète cette ferme-brasserie. Louis Dupont reprend alors la recette de base de la Saison, connue aujourd’hui sous le nom Saison Dupont.
En 1942, Sylva Rosier quitte Alost pour s’installer à Tourpes et travailler avec son oncle.
En 1945, Louis Dupont cède la Brasserie Dupont à son neveu Sylva Rosier, ingénieur brasseur et ingénieur conseil en Belgique et à l'étranger.
Après la 2ème guerre mondiale, les bières de type pils étaient très en vogue. De nombreuses petites brasseries belges ont disparu car elles n’ont pas pu répondre à cette demande. Ce sont le dynamisme et les connaissances techniques de Sylva Rosier qui vont permettre de produire la pils Redor et d'assurer la survie de la Brasserie Dupont.