もう一つの素晴らしいコラボレーションビールは酸っぱい麦酒愛好家の心を征服するでしょう！ 今回はデンマークのミッケラーと醸造しました。シーフォグはニンジンとシーバックソーンで醸造されたインペリアルゴーゼです。この2つの原料は私たちの故郷の両方で頻繁に使用され、愛されており、ほのかな甘みと強烈な酸味を持ち、見た目も華やかなビールです。
Another awesome collaboration beer is ready to conquer your sour-loving hearts :: this time brewed with Mikkeller from Denmark 🇩🇰 Sea Fog is an Imperial Gose brewed with carrots and sea buckthorn – two ingredients that are highly used and loved in both of our homelands, giving the beer slight sweetness, kickass sourness and an absolutely gorgeous appearance
香り、酸味、苦みのバランスが非常にうまく造られているサワーエール。
心地良い酸味がフルーティな香りと共に口の中に広がり、ほど良い苦みが味わいのアクセントになって最後に締めくくります。濃厚でジューシーなシーバックソーン(沙棘 Shaji-サジー：グミ科の植物)のフレーバーが舌の上を刺激し、にんじんからの蜂蜜のような甘さがアクセントに加わる。わずかな苦味が後味に残ります。鮮やかな炭酸感が流れ、ピリッとしたフルーティーな酸味が残ります。はっきりとしたオレンジ色にぽってりとした淡いブラウンの泡が乗ってきます。
香り: 摘みたてのキャロットの甘い土っぽさが最初にグラスから飛び出し、ベースを支えるフルーツとベリーの風味に軽いシトラスの香りが加わります。
Thick, juicy sea buckthorn stomps over the tongue, leaving a touch of bitterness lingering before a hint of honey-like sweetness from the carrot joins in. The thick body delivers an almost oven baked carrot earthy quality, with an oily juiciness following it that is washed away with vibrant carbonation, leaving zesty fruity sourness behind. Appearance: Pours a rich, think orange with a light brown head.
Nose: A freshly-picked carrot sweet earthiness jumps out of the glass first, with fruit and berry undertones and light citrus notes joining in.
Malts: Pilsner zero, wheat
Hops: Yellow sub, Carrot, Sea buckthorn, Himalayan pink salt, Coriander seeds