オリジナルグラスOrigial Glass :
Tasting Tulip Glassテイスティンググラス Tulip 200mlGlass Faro Tumbler 250mlファロ台座付きグラス＊ベルギー国内においても限定販売の商品です！＊
エディション N°9 は、典型的な長くドライな後味がありながら、ブーンブラックラベル特有のフルーティーなノートを伴う非常にフルボディの味わいです。N°9 は 2022 年9月7日に瓶詰めされたため、当社のセラーで1年以上熟成することができました。このブレンドは、オーク樽で1年、2年、3年熟成させたランビックをブレンドしたものです。N°9 は、食前酒に最適なビールです。もちろん、辛抱強く楽しむのにも理想的なグーズです。牡蠣、サーモン、ムール貝などの魚料理との相性が抜群です。
ブラックラベルはブーン醸造所設立40周年を記念して2015年に始めた新しいオード･グースシリーズ。以来、ブーン醸造所は毎年新しいブラック・ラベルを造っています。長い年月にわたる伝統、経験、ノウハウの積み重ねにより、ブーン醸造所は様々な新しいビールを生み出しています。
毎回ブレンドの違い毎に番号が付けられます。それぞれエディション毎に違った個性が出てくるためです。ドライな後味とフルボディ感は共通した特徴ですが、エディション毎に多くの香りの違いが生まれます。
ランビック・ビールは、ベルギー・ブリュッセル南西を流れるゼナ川周辺のみに生息するとされる野生酵母を用い、木樽の中で自然発酵させた、世界でも稀にみる強い酸味が特徴的なビールです。通常のブーン・グースは熟成させたランビックと非常に若いランビックをブレンドしています。
ランビック・ビールを造ることと、グースをブレンドすることは“芸術”であり同時に“科学”であると言えるでしょう。
米国で開催されたWorld Beer Cupにおいて金賞を受賞し、たいへん人気を博するようになりました。
Deze nieuwe editie van Oude Geuze Boon Black Label is vanaf de komende weken beschikbaar bij de drankenhandelaar en streekbierwinkels en is nu te vinden in de Biershop en BOON Bar in onze brouwerij. Opnieuw heeft deze Oude Geuze Boon Black Label Edition N°9 terug de typische lange, droge afdronk, maar toch zeer volmondige smaak met fruitige toetsen die we van Boon Black Label gewoon zijn.
Deze Editie N°9 werd gebotteld op 7 september 2022 en heeft zo dus intussen meer dan een jaar reeds kunnen rijpen in onze kelders. De assemblage is een mengeling van één, twee en drie jaar op eiken foeders gerijpte lambiek.De Oude Geuze Boon Black Label Edition N°9 is een perfect aperitief bier. Het is uiteraard ook een ideale geuze om met geduld van te genieten. Hij past perfect bij visschotels, denk bijvoorbeeld aan combinaties met oesters, zalm of mosselen.Cheers!
