80年代半ばに「ウィッテケス」または白ビールの需要が急増したことを受けて、私たちはこのビールスタイルの独自のバージョンを開発することにしました。それ以来、私たちの Watou's Witbier は、オーストラリア、カナダ、イタリアなどで数々の賞を受賞しています。この濁ったビールの個性を出すために、ポペリンゲ産のホップ、未発芽小麦、数種類のハーブを使用しています。この喉の渇きを癒すビールは、まずコリアンダーの芳香な香りで始まり、次に新鮮な柑橘類とマイルドなオレンジの風味、そしてほのかな小麦の香りが続きます。その後にスパイシーでハーブのような香りと、わずかに酸味のある新鮮なホップが続きます。炭酸の軽い刺激により、レモンとアプリコットのフルーティーな余韻が口の中に残ります。
Following the substantial demand for “wittekes” or white beer in the mid-Eighties, we decided to develop our own version of this beer style. Since then our Watou’s Witbier has received several awards, among others in Australia, Canada and Italy. We use regional hops from Poperinge, as well as ungerminated wheat and several herbs for the specific identity of this cloudy beer.
This thirst-quencher opens with aromatic notes of coriander, followed by the flavour of fresh citrus and mild orange, with hints of wheat. This is followed by spicy and herbal notes and fresh hops with a slightly sour body. The fruity finish of lemon and apricot lingers in the mouth because of the mild tingle of carbonation.
この喉の渇きを潤すのはコリアンダーの香りで始まり、その後に新鮮な柑橘系の果物と、細かい小麦のタッチを伴う柔らかいオレンジの味が続きます。スパイシーなノート、フレッシュなハーブ、そしてわずかに酸味のあるボディにフレッシュなホップが続きます。レモンやアプリコットのフルーティーな後味が、柔らかな発酵のおかげで心地よく残ります。 Deze dorstlesser opent met het aroma van koriander, gevolgd door de smaak van frisse citrusvruchten en zachte sinaasappel met een fijne tarwetoets. Daarna volgen kruidige noten, frisse kruiden en verse hoppe met een licht zure body. De fruitige nasmaak van citroen en abrikoos blijven door de zachte pareling aangenaam aanwezig.
This thirst-quencher opens with aromatic notes of coriander, followed by the flavour of fresh citrus and mild orange, with hints of wheat. This is followed by spicy and herbal notes and fresh hops with a slightly sour body. The fruity finish of lemon and apricot lingers in the mouth because of the mild tingle of carbonation
