バター クリスプは当店の看板商品です。
象徴的なダイヤモンド模様が入った、黄金色のサクサクしたバター ウエハースは、19世紀の家族の秘密のレシピに従って今も焼き上げられています。2006年、このビスケットは公式の VLAM 品質マーク「ウェストフック地方の製品」を授与されました。
Butter Crisps
The Butter Crisp is our showpiece. This golden brown, crispy butter wafer, with its iconic diamond pattern, is still baked according to a 19th-century secret family recipe. In 2006, this biscuit was honoured with the official VLAM quality mark: ‘Regional product from the Westhoek’.

「フランドル地方のベギン会修道院」の中で最も人気があるのが、ブルージュにあるベギンホフです。オードリー・ヘップバーン主演の映画『尼僧物語』の撮影で使用され、注目を浴びるようになりました。ベギン会の特色を最も濃く残す13ヶ所が、1998年に世界遺産として登録されました。(https://skyticket.jp/guide/103282/#articleHead_3)
(ベギン会とはもともと迫害を受けた女性達が集まって創めた生活共同体です)