木樽とサクランボの完璧なマリアージュ
大量に醸造されたランビックと新鮮なさくらんぼの組み合わせに熟成と再発酵の職人技、答えはもちろん「YES！」
子供を愛する独特のクリクビエトと強烈な、ワインの味と深い赤色を発見した。
18か月間の再発酵を施すKriek マリアージュパルフェは、オゥドグーズ1リットル当たり400グラムの新鮮な野生のさくらんぼを添加しています。
サクランボとランビックは浸漬と発酵を経て更にオーク樽で約6から8ヶ月間熟成させ、麦酒の味を複雑かつハイクオリティに成長させることに貢献します。。
瓶に入れた後、瓶内2次発酵しているので、本当の意味でのOud-古いKriekになることができます。
この瓶を日陰の暗い穴蔵に入れてから2年置いたほうがいい。そうすれば、より柔らかくなり、より複雑になる。
Het perfecte huwelijk tussen
eikenhout en krieken
Zeg ‘ja’ tegen deze combinatie van zwaar ingebrouwen Lambiek en verse krieken, een huwelijk dat alle tijd krijgt om te rijpen en hergisten. Ontdek een uniek liefdeskind van een kriekbier met een intense, wijnachtige smaak en een dieprode kleur.
Kriek Mariage Parfait is een Oude Kriek die wordt bereid uit zwaar ingebrouwen Lambiek van 18 maanden, waar per liter 400 gram verse wilde krieken aan worden toegevoegd. Na maceratie en vergisting van de krieken met lambiek, zal deze kriekenlambiek nog zo’n 6 à 8 maanden rijpen op eikenhouten vaten die een belangrijke bijdrage leveren aan de smaak van het bier.
Na het bottelen krijgt Kriek Mariage Parfait alle tijd om te hergisten op fles, zodat hij een echte Oude Kriek kan worden. Laat deze fles bij voorkeur nog 2 jaar in een koele en donkere kelder liggen: hij zal dan nog zachter worden en groeien in complexiteit.
Vintage
Het jaartal op het halsetiket van de fles Kriek Boon vermeldt het oogstjaar van de krieken.
最低でも２年間木樽で熟成させた複雑な風味と奥深さのチェリー麦酒。
18ヶ月以上熟成させたランビック・ビール1リットル当りに400グラム以上の新鮮なサワーチェリーを漬け込み、オーク樽で熟成させた後、瓶内にて2次発酵させて造られています。
