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新鮮な果実と桷志田のコラボ　本数限定！
鹿児島県産のパッションフルーツ,鹿児島産ミカン、屋久島タンカンと、黒酢「桷志田」をふんだんに使用した 生フルーツ黒酢。
新鮮な甘酸っぱさと、黒酢 桷志田の豊富なアミノ酸による「旨味」をお楽しみいただけます。

黒酢杜氏 赤池力 | 福山黒酢株式会社
黒酢は醸造年数や原料、気候、かめ壷によって出来栄えが違いますが、実は「人の力」がとても重要。黒酢造りに携わって50有余年。福山の黒酢造りで、いつまでも伝統製法を守る黒酢の匠。
黒酢は醸造された年数、原料によっても出来栄え、風味が異なりますが、実は「誰の手によって造られたか？」も重要な要素です。各黒酢醸造所にはそれぞれのカラーがあり、それを支えているのが黒酢造りの熟練職人たち。黒酢杜氏には原料や麹、アマン壷の吟味から仕込み、熟成、醸造といった全工程への高い技術力と経験、知識が求められるだけでなく、多くの職人を束ねる統率力と人格も求められてきました。