オリジナルグラスOriginal Glass：
スニフターSnifter 330mlスペルト小麦のセゾンで、ドライホッピングとブレタノマイセス酵母を加えて発酵させています。アルコール度数 5.3%。ブロンドで乳白色。非常に持続性のある泡はクリーミーできめ細かいです。非常に芳醇でフルーティーな香りで、パイナップル、マルメロ、アプリコット、グーズベリーを思わせる香りが広がります。ブレタノマイセス特有の「ファンキー」な風味が全体の印象を引き締めます。口に含むとこれらの風味が強まり、穀物のニュアンス、フローラルなタッチ、そしてライムの皮を思わせるフィニッシュが続きます。口当たりはまろやかですが、後味はドライで苦味があり、1920年代のセゾンの特徴を体現しています。非常に爽やかな味わいで、その名前の由来にもなっています。昔のフランドル地方では、ブルワースビールは軽くて喉の渇きを癒すビールで、主に醸造所の従業員が飲んでいました。 Brett Saison は当社のチーム-従業員によってテストされ、承認されており、その起源を否定しません
Brett Saison is a spelt Saison, dry-hopped and fermented with added Brettanomyces. 5,3% ABV. It is blond, opalescent; its very persistent foam is creamy and fine. Very aromatic and fruity, its nose is reminiscent of pineapple, quince, apricot, and gooseberry. A ‘funky’ touch, typical of Brettanomyces, completes the picture. In the mouth these same flavors are intensified and accompanied by notes of cereals, a floral touch, and a final that evokes lime zests. Its attack is mellow, but its finish is dry and bitter — typical character traits of the 1920s Saisons. It is extremely refreshing, which inspired its name: in the Flanders of olden times, Bruwers beer was a light and thirst-quenching beer that was mainly drunk by brewery workers. Brett Saison is tested and approved by our team and does not deny its origins!
