10年の歳月をかけて熟成された、濃厚な味わいが特徴の「越ノ忍ピュアモルトウイスキー10年」。 こだわりの「ミズナラの樽」で寝かせた上品な味わいのウイスキーは、大切な人への贈り物におすすめです。

新潟麦酒が手がける新潟発のウイスキー
新潟麦酒では、新たな取り組みとして2017年にウイスキー醸造免許を取得。本格的に「新潟産ウイスキー」の醸造を始め、「越ノ忍」ブランドを生み出しました。
「ピュアモルトウイスキー10年」。
麦芽を原料に発酵・蒸留・熟成された「モルトウイスキー」はボディーが厚く、濃厚で力強い味わいが特徴。10年以上寝かせたことで味がまろやかになり、余韻が長く楽しめるウイスキーです。

 ウイスキー作りに適した新潟の風土
ヨーロッパで10年以上醸造された原酒を、新潟麦酒の醸造所内で半年から1年ほど熟成させて仕上げています。ウイスキーの熟成には気温差が大きくかかわるため、四季の変化がはっきりしている新潟の風土は美味しいウイスキーを造るのに適した環境。力強さがありながら、角の取れたまろやかで飲みやすいウイスキーに仕上がります。
新潟麦酒のウイスキーブランド「越ノ忍」シリーズは、「ミズナラの樽」を使って熟成しています。ミズナラの木は加工が難しく、ウイスキー樽として使用されるのは珍しいそうですが、独特の美味しさを醸し出すと評判。お香のようなエキゾチックな香りや、はちみつのような甘さを含むウイスキーに仕上がります。貴重な樽で熟成した「越ノ忍」は世界的にも注目されており、海外の品評会でも高い評価を受けています。

越ノ忍 10年 ピュアモルトウイスキー ミズナラは、世界の様々な蒸留所から、シェリー樽やバーボン樽熟成の原酒を選んで、新潟麦酒の工場ミズナラ樽による再熟成されています。香りは、フレッシュな樽由来の花蜜とバニラになります。
味わいは、すっきりとした水飴、花蜜、軽いシトラスフルーツ、ミズナラ香木、コーヒーです。 余韻は、ミズナラ香木、ウッディー、水飴のような甘みがあります