オリジナルグラスOriginal Glass：チューリップTulip330ml
Tulip250ml　/　WineGlass
Kombine 2025は、ほのかなホップの香りがする無濾過のフルボディのブロンドビール（アルコール度数6%）です。セント・ベルナルドゥスにとって、下面発酵ビールを醸造したことは初めてであり、これは私たちにとって初めての試みです。さらに、このビールは瓶内発酵を行っておらず、これも私たちの醸造の伝統における初めての試みです。さらに、ドイツのビール醸造法（Reinheitsgebot）に則って醸造することにも尽力しました。ヴァイエンシュテファンの酵母と、自社とヴァイエンシュテファンの両方から採れたホップをブレンドして使用しました。ビール通なら、このビールのスタイルと名前の「矛盾」、つまり明らかな矛盾に気付くでしょう。
無濾過のHellesは、定義上、矛盾です。この緊張感は、私たちの醸造所の二面性を反映しているため、非常に興味深いと感じています。私たちのビールは象徴的で伝統と正統性に根ざしていますが、冒険好きなビール愛好家にもアピールするために限界に挑戦することも楽しんでいます。 Kombine 2025のビジュアル・アイデンティティは、Braupaktで導入されたデザインを継承しています。ラベルには、ヴァイエンシュテファンの創始者である聖ベルナルドゥスと聖コルビニアンが再び描かれています。この二人の象徴的な人物は、ベルギー人イラストレーター、ザビエル・トゥルアンによって生き生きと描かれました。彼は、ワトゥにある当社の醸造所のエレベーターシャフトの有名なイラストも手掛けています。
Kombine 2025 is an unfiltered, full-bodied blond beer (6% ABV) with a subtle hoppy aroma. A first for St. Bernardus as we have never before brewed a bottom-fermented beer. Additionally, this beer does not undergo bottle fermentation, another first in our brewing tradition. And if that was not challenging enough, we also committed to brewing this according to the German Reinheitsgebot! We used Weihenstephan’s yeast and a blend of hops from both our own and Weihenstephan.
Connoisseurs will recognize the ‘oxymoron’ or the apparent contradiction in the beer’s style and name. An unfiltered Helles is, by definition, a contradiction. We find this tension incredibly intriguing, as it mirrors the duality of our brewery: our beers are iconic and steeped in tradition and authenticity, yet we also enjoy pushing boundaries to appeal to the adventurous beer drinker.
The visual identity of Kombine 2025 continues the design introduced with Braupakt. The label once again features St. Bernardus and Saint Korbinian, the founder of Weihenstephan. These two iconic figures were brought to life by the Belgian illustrator Xavier Truant, who also created the now-famous illustrations for the elevator shaft in our brewery in Watou.