1970年代後半まで愛され、その後製造中止となった「Gueuze Saint Georges」に着想を得て、自家培養酵母で発酵後に大型木樽(Foeder)で2年間熟成させた、軽やかな口当たりと穏やかな酸味、発酵由来の複雑さが調和する爽快なサワー・ペールエール。
Belgian pale sour ale made with a blend of blond ales aged in foeders for more than two years.
クラシックビールの新たな息吹を体験してください。小麦ビール、ランビック、セゾンを絶妙なバランスでブレンドし、木樽で2年間熟成させたこのビールは、一口ごとにリンゴと桃の軽やかなフルーティーな香りと、喉の渇きを癒す爽やかな酸味が絶妙なバランスで調和しています。個性豊かで風味豊かなビールを求めるビール愛好家に最適です。
1970年代後半まで愛されていたロデンバッハの名ビール「グーズ サンジョルジュ」からインスピレーションを得ています。このチームは、この象徴的なビールのエッセンスを、限定のローデンバッハ エボルブドシリーズで復活させるために集結しました。伝統的な小麦ビール、セゾン、ランビックの原料をブレンドした職人技の製法により、爽やかでフルーティーなサワーペールエールが誕生しました。独自のロデンバッハ酵母培養液で発酵させることで、独特の風味プロファイルが生まれました。発酵後、厳選された木樽「93」で2年間熟成させました。その結果、喉の渇きを癒すのに最適な、ほのかな酸味のある軽やかでフルーティーなビールが完成しました。
"Maak kennis met Rodenbach Evolved Saint Georges, een werkelijk unieke bierervaring! Deze Sour Pale Ale heeft een alcoholpercentage van 6,5% en haalt inspiratie uit het geliefde “Saint Georges” Rodenbach-bier, dat tot in de late jaren 1970 werd gekoesterd. Ons team bij Rodenbach is samengekomen om de essentie van dit iconische brouwsel te doen herleven in onze exclusieve Rodenbach Evolved-serie. Het ambachtelijke proces omvatte het mengen van traditionele ingrediënten van tarwebier, saison en lambiek, resulterend in een verfrissende en fruitige zure pale ale. We hebben dit bier gefermenteerd met onze eigen speciale Rodenbach-gistcultuur, wat resulteert in een onderscheidend smaakprofiel. Na de fermentatie hebben we het twee jaar laten rijpen in het zorgvuldig geselecteerde houten vat, bekend als foeder “93”. Het resultaat? Een licht, fruitig bier met een subtiele zuurheid dat perfect is om je dorst te lessen. Terwijl je ervan geniet, zul je heerlijke tonen van appel en perzik in de geur ontdekken, vergezeld van unieke hints van Brett en een vleugje leer, wat een extra laag complexiteit en charme toevoegt. Dus, als je op zoek bent naar iets onderscheidend heerlijks om te proberen, trakteer jezelf dan op Rodenbach Saint Georges! You’re in for a treat."