ロシュフォール#6 330ml 4本

Trapist Rochefort #6 4Bottles
Brasserie Rochefort / ロシュフォール醸造所
alc. 7.5% / 330ml 正規輸入
修道院麦酒と呼ばれる伝統的な醸造
 Untappd
★お得な4本セット
販売価格
3,100円(税込み)
会員価格
2,999円(税込み)
通常価格
3,172円(税込み)
在庫
8
商品コード
102364

数量

カテゴリー
ベルギー/オランダBelgique/Netherland
メーカー
Rochefortロシュフォール Belgianベルギーベルギービール修道院
ブランド
TrapistRochefort 6トラピスト ロシュフォール 6修道院トラピスト
オリジナルグラスOriginal Glass:330ml Goblet ゴブレット

Abbaye St.Remy
修道院の日常に飲まれる麦酒。

香りも味わいも軽やかながらも日々飲み飽きのしないちょっとおしゃれな感じ。
ロシュフォールの中で、最もアルコール度数が低く軽やかな飲み口です。
ロシュフォールの麦酒はそれだけで味の完結がなされていると言われている事からも、食べ物とのマリアージュより麦酒そのものの味わいを楽しめるハイクオリティな1本です。

TrapistRochefort
世界の12ヵ所のトラピスト修道院で造られるビールのひとつ。
赤みがかった色で、フルーティーな後味が特徴。
年間の醸造回数が限られており、生産量が極めて少ない

ロシュフォール修道院の修道士たちは1899年にビールの醸造を始めました。その後の2つの世界大戦の影響を受けながら造られたビールが今日のロシュフォール6にインスピレーションを与えています。ドイツ軍は「ビールは0.8°より高い密度であってはならない」と定めましたが、例外として病人を対象としたビールは、最高5°まで認められていました。ロシュフォール6は病人向けのビールとしてスタートしたのです。
第二次世界大戦後、ロシュフォール修道院のビールは品質が不安定だった上、シメイ修道院が近くにあったため市場で販売することが困難でした。しかし、シメイの修道士たちが醸造方法の再編成や新しいレシピを開発することに手を貸してくれ、最終的に高い評価を受けるロシュフォール8とロシュフォール10が生まれました。
7.5%という高アルコールにもかかわらず、ロシュフォール6は3つのロシュフォールの中で最もマイルドです。他の2つより優しめのボディですが、非常に独特な特徴があります。麦芽の香りがしっかりしていて、少しピリッとしたスパイシーさが感じられます。最初の一口は、ユニークなキャラメル味のビスケットのような味と軽い酸味があります。そして後味は、穏やかな苦味が他のすべてのフレーバーより勝り、滑らかでドライです。
名前の「6」は、ベルギーの修道院醸造所が未発酵ビールの麦汁の量を測定するために使用した古いシステム上の数値で、初期比重が1060であることを表しています。(輸入元 小西酒造)