ﾃﾞｭﾎﾟﾝ ﾎﾞﾝｳﾞｰ 375ml

Bons Voeux
Brasserie Dupont / デュポン醸造所
alc. 9.5% / IBU28 / 375ml 　正規輸入
ベルギービール / Belgian Beer
セゾン / Saison:ファームハウスエール / Farm House Ale
ライトカラーLight Color
Best for 2027
Untappd
デュポン醸造所の最高峰麦酒！
新しき年を祝して造られる麦酒として生まれました。
販売価格
1,161円（税込み）
会員価格
1,138円（税込み）
在庫
20
商品コード
10332

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カテゴリー
ベルギー/オランダBelgique/Netherland
メーカー
BrasserieDupont/デュポン醸造所 ベルギーBelgianﾍﾞﾙｷﾞｰﾋﾞｰﾙ
ブランド
Dupont Bons Voeux/デュポン ボンヴー ﾎﾞﾝﾌﾞｰ Saisonｾｿﾞﾝ

ベルギーワロン地方最高峰のブロンド・トリプル麦酒
複雑な香りは上質なシャルドネを髣髴とさせ、その味わいは熟成されたシャンパンのようです。
デュポン醸造所のみならず、世界のセゾン麦酒の最高峰麦酒と呼べる素晴らしい香りと味わいは世界が認めています。
名前の由来は新年の希望を祈って「Good Wishes」と言う意味を付けました。

元は醸造所の従業員や地域の上得意様に向けて新年に出していたビールですが、あまりにも人気が高まりお客様からの希望に沿い定番アイテムとなったものです。
高アルコールのブロンド麦酒ですが、その味わいのバランスはまさに職人芸と言える素晴らしい逸品です。
Les Bons Vœux means "best wishes", which is what Brasserie Dupont sends with this very special saison ale brewed for the holidays. Redolently aromatic, rich and velvety.
Rich gold color, fragrant (lemony with hints of pepper, banana and clove), as all the beers of Dupont are with a full, deep malt richness that lingers on your tongue for what seems the whole holiday season.
Considered by some the finest offering from this unparalleled
Brewery.
“The best Belgian beer, if ever there could be such an award...a sumptuous, seductive 9.5% beer.
Because of it’s intensity, I would recommend the novice graduate to this beer.
However, if a saison that is starting to lean towards being a triple appeals to you, and if its in season, don’t hesitate.”

このビールは、黄色の果実 (熟したバナナ)、柑橘系の果物 (オレンジとレモン)、スパイス (クローブ) の強烈な香りを放ちます。
これらのアロマは、モルトの風味 (ヘーゼルナッツのグリル) で強化されたリッチで複雑な含みに現れます。ドライホッピングは独特で複雑な香りをもたらします。セラー温度（12℃）または少し冷やして提供する事をお勧めします。
このビールは、食前酒として、またはお祝いの料理に添えるのに理想的です。カントリー パテ、ジビエ、ウナギのエスカヴェッシュ、おいしいカレ チーズ ア ラ モワネットなどです。
Cette bière libère des arômes intenses de fruits jaunes (banane mûre), d’agrumes (orange et citron) et d’épices (girofle). Ces arômes se dévoilent dans une bouche riche, complexe et agrémentée de notes maltées (noisette grillée). 
Le houblonnage à cru apporte des arômes typés et complexes. 
Nous vous la proposons à température de cave (12°C) ou très légèrement réfrigérée. Cette bière est idéale en apéritif ou pour accompagner vos plats de fêtes : pâté de campagne, gibier, anguilles à l’escavêche ou encore notre délicieux fromage Carré à la Moinette.
デュポン醸造所は、1759 年に創業した古い農場です。
1844年には、ハニービールとセゾンタイプのビールの生産を専門とするリモーデリダー農場醸造所になりました。この名前は、農場の醸造所がこのタイプのビールを冬に生産し、夏に畑で消費したことに由来しています。
1920年、農学者のルイ・デュポンは、カナダで農場を購入することを検討しましたが、彼を思いとどまらせるために、彼の父アルフレッド・デュポンはこの農場の醸造所を購入しました。その後、ルイ・デュポンは、今日セゾン・デュポンとして知られるセゾンの基本的なレシピを造り上げました。
1942年、シルバ・ロジエはアールストを離れてトゥルプに定住し、叔父と一緒に働きました。
1945年、ルイ・デュポンはデュポン醸造所をベルギーおよび海外で醸造技術者およびコンサルティング技術者を務めていた甥のシルバ・ロジエに売却しました。
第二次世界大戦後、ピルスナービールの人気が非常上がりました。
ベルギーの小さな醸造所の多く(個性的な麦酒の作り手たち)は、この需要に応えられなかったため姿を消しました。
Redorピルスナーの生産を可能にし、Brasserie Dupontの存続を保証したのは、Sylva Rosier のダイナミズムと技術的知識でした。
彼の子供たち、クロード、マルク、ギレーヌのうち、2人が事業に携わっています。
彼の娘であるクロードと一緒に「Rola」ラボを開発しました。
このラボでは、Tourpesだけでなく、多くの外部企業のために醸造所と麦芽を分析しています。彼の息子のマークは、特定のプロジェクトを開発しながら父親と協力しています。
1990年、マルク・ロジエはモワネットビオロジック* とセゾンビオロジック* により、オーガニックビール*の分野におけるベルギーのパイオニアとして認められました。
1990年代から2000年代初頭にかけて、オーガニックハニービール*、ビオレジェール*、オーガニック・ブランシュ・デュ・エノー* など、その範囲は拡大し続けました。
今日、ブラッスリー・デュポンを所有しているのは、シルバ・ロジエの子供と孫です。
Sylva Rosierの孫でGhislaineの息子であるOlivier Dedeyckerは、1990年に醸造技師として入社しました。
2002年、叔父のマルク・ロジエの跡を継いで一族の醸造所の責任者となり、醸造家一族の4代目となる。
La Brasserie Dupont est une ancienne ferme dont l’origine remonte à 1759. En 1844, elle devient la ferme-brasserie Rimaux-Derrider, spécialisée dans la production de bière de miel et de bière de type Saison. Ce nom vient du fait que les fermes-brasseries produisaient ce type de bière en hiver pour la consommer sur les champs en été.
En 1920, Louis Dupont, agronome, envisage l’acquisition d’une ferme au Canada. Pour l’en dissuader, son père Alfred Dupont lui achète cette ferme-brasserie. Louis Dupont reprend alors la recette de base de la Saison, connue aujourd’hui sous le nom Saison Dupont.
En 1942, Sylva Rosier quitte Alost pour s’installer à Tourpes et travailler avec son oncle.
En 1945, Louis Dupont cède la Brasserie Dupont à son neveu Sylva Rosier, ingénieur brasseur et ingénieur conseil en Belgique et à l'étranger.
Après la 2ème guerre mondiale, les bières de type pils étaient très en vogue. De nombreuses petites brasseries belges ont disparu car elles n’ont pas pu répondre à cette demande. Ce sont le dynamisme et les connaissances techniques de Sylva Rosier qui vont permettre de produire la pils Redor et d'assurer la survie de la Brasserie Dupont.
De ses enfants, Claude, Marc et Ghislaine, deux s’impliquent dans l’entreprise. Sa fille Claude avec qui il a développé le laboratoire « Rola » qui assure les analyses de la brasserie et de la malterie pour Tourpes mais aussi pour de nombreuses firmes extérieures. Son fils Marc collabore avec son père tout en élaborant certains projets. C’est en 1990 que Marc Rosier est reconnu pionnier belge en matière de bières biologiques* avec la Moinette Biologique* et la Saison Biologique*. Dans le courant des années 90 et début 2000, la gamme a continué à s’élargir avec la Bière de Miel biologique*, la Biolégère* et la Blanche du Hainaut biologique*.
Aujourd’hui, ce sont les enfants et les petits-enfants de Sylva Rosier qui sont propriétaires de la Brasserie Dupont. Petit-fils de Sylva Rosier et fils de Ghislaine, Olivier Dedeycker y est entré en 1990 en tant qu’ingénieur brasseur. En 2002, il a succédé à son oncle Marc Rosier à la tête de la brasserie familiale et représente donc la 4ème génération de cette famille de brasseurs.
Nos ventes sont très longtemps restées locales, la production représentant environ 4.000 hl jusqu’en 1986, année de la bière en Belgique, qui a permis à de nombreux consommateurs de découvrir nos produits.
L’exportation régulière de nos bières a réellement commencé en 1992.
Depuis 2003, la production évolue de manière significative et elle a dépassé les 30.000hl en 2019.
Pour faire face à cette croissance, nous investissons régulièrement dans du matériel de production supplémentaire et dans l’extension des locaux de production, notre philosophie étant d’exploiter l’outil de manière optimale tout en conservant des procédés de fabrication traditionnels liés à l'histoire de notre brasserie.