1955年にデュポン醸造所の基幹麦酒として誕生し、造り続けられていましたが、1980年に修道院風のスタイルから、デュポン独自のシンプルな製法へと移行し現在のスタイルとなりました。
ベルギー市場におけるブラッスリーデュポンのフラッグシップ、モワネット!
このビールは1955年に誕生しました。
その名前の由来は?
1900年代に戻りましょう。
一族の所有地では、Cense de la Moinetteが目の前に広がっています。
その名前は、それを取り巻く変化する土壌を指しています。
「モワネット」という名前は、当時この地域で非常に一般的だった「沼」を意味する古いフランス語の「moëne」を変形したものです。
これは複雑なブロンドのビールで、柑橘系の果物 (オレンジ) とスパイス (クローブ) のアロマで装飾された、フルーティーなノーズ (黄色の果物) が広がります。
苦みと柔らかさのバランスが素晴らしく、美しく濃密なビールとなっています。
Fleuron de la Brasserie Dupont sur le marché belge : la Moinette !
Cette bière est créée en 1955.
D’où vient son nom ?
Remontons dans les années 1900, direction Tourpes. Sur la propriété familiale, la Cense de la Moinette s’élève devant vous.
Son nom fait référence aux sols mouvants qui l’entourent. Eh oui, le nom « Moinette » est une déformation du vieux français « moëne » qui signifie « marécage », très commun dans la région à l’époque.
Voici une bière blonde complexe qui déploie un nez fruité (fruits jaunes), agrémenté d’arômes d’agrumes (orange) et d’épices (girofle).
La bouche possède un bel équilibre entre amertume et moelleux.
Résultat : une bière d’une belle densité qui conserve toute sa légèreté.
A boire à température de cave (12°C), en apéritif ou pour accompagner vos plats tels que le fameux « Lapin à la Moinette», les asperges et nos assortiments de fromages Moinette Jeune et Moinette Vieux.