FIRESTONE WALKER BREWING COMPANY / ファイアーストーンウォーカー醸造会社
義理の兄弟であるアダム・ファイアストーンとデビッド・ウォーカーによって1996年に設立されたファイアストーンウォーカーブルーイングカンパニー。3つの最先端の醸造施設を備えた革新的なカリフォルニアのビール会社です。パソロブレスにあるファイアストンウォーカーのメイン醸造所では、象徴的なペールエールからビンテージの樽熟成ビールに至るまで、多様なポートフォリオを生産しています。ブエルトンのバレルワークス施設では風変わりなワイルド エールを製造し、ヴェネツィアのプロパゲーターパイロット醸造所では研究開発ビールと限られた地元ビールを専門としています。
Founded by brothers-in-law Adam Firestone and David Walker in 1996, Firestone Walker Brewing Company is an innovative California beer company with three state-of-the-art brewing facilities. Firestone Walker’s main brewery in Paso Robles produces a diverse portfolio ranging from iconic pale ales to vintage barrel-aged beers. The Barrelworks facility in Buellton makes eccentric wild ales, while the Propagator pilot brewhouse in Venice specializes in R&D beers and limited local offerings.
ファイアストーン・ウォーカーでは、「栄光よりもビール」をモットーに、私たちがビールのために仕事をしていることを常に心に留めています。それだけです。現状に満足せず、常に向上心を持ち続けるための私たちの合言葉であり、決して実現できないであろう完璧なビールを目指すという高い目標でもあります。「栄光よりもビール」は、謙虚さという石の上で磨き上げられる、私たちのクラフトマンシップなのです。
Craft & Quality
At Firestone Walker, Beer Before Glory is our mantra for reminding ourselves we do what we do because of the beer. Period. It’s our battle cry to never accept well enough. It’s the high aim for a perfect beer we will never make. Beer Before Glory is our craft, ever honed on the stone of humility.