Alesong Brewing & Blending / エールソングブリューイング ブレンディング
2024 Great American Beer Festival Brewery of the Year
2015年創業、オレゴン州ユージーンのワイルドエール＆バレルエイジドビールのブルワリー。
最大の特徴は、ビールを樽でじっくり熟成させ、さらに複数の樽をテイスティングしながら仕上げる「Blending」。
ベルギーのランビックやサワーエールから影響を受けながら、オレゴン産の果実やワイン樽など、この土地ならではの素材を取り入れています。
時間と樽、そしてブレンディングによって、複雑で奥行きのある味わいを生み出すAlesong。
ベルギーの伝統をリスペクトしながら、オレゴンで新しい表現を追求するブルワリーです。

エールソング・ブリューイング＆ブレンディングは、ウィラメットバレー南部のワイン産地の中心部に位置する、小規模な職人技が光る醸造所、ワイナリー、そしてシードル醸造所です。当社では、すべての製品をオーク樽で熟成させており、丁寧にバランスよくブレンドすることで、個々の素材や樽そのものよりも、はるかに複雑で満足感のある味わいが生まれると信じています。
Alesong Brewing & Blending is a small artisan brewery, winery, and cidery based in the heart of Southern Willamette Valley wine country. With 100% of our products spending time in oak, we believe that a thoughtful, balanced blend is much more complex and satisfying than the sum of its parts or each individual barrel by itself.